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L’olio di palma e la geopolitica della demonizzazione

L’olio di palma e la geopolitica della demonizzazione

di Logan G Lee L’attenzione per il cibo è sempre più ampia, basti pensare alle reazioni delle persone sui danni causati dall’eccesso di consumo di carni rosse e del latte (ancora prima dell’attuale ondata causata dalle ultime dichiarazioni dell’OMS). Eppure l’olio di palma, comunemente usato come sostituto del burro, non era mai stato sotto i riflettori. Almeno fino all'immensa, e sorprendente, campagna degli ultimi tempi. Ci sono alcuni fattori importanti da analizzare prima di unirsi al coro di condanna verso il suo consumo. EFFETTI SULLA SALUTE. Il primo è quello sugli effetti per la saluta umana. La maggior parte degli oli vegetali…
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Le pescatrici di meduse dell’Indonesia

Le pescatrici di meduse dell’Indonesia

testo e foto di Jemy Haryanto È l’una di pomeriggio. Ed ho appena finito di pranzare. Dopo aver sorseggiato una tazza di caffè preparatami dalla moglie di un amico, saluto tutti per continuare il mio viaggio verso la zona di confine. È davvero un pomeriggio caldo. Il sole splende sopra la città di Sambas. Ma il confine è ancora molto lontano. Mi ci vorranno circa otto ore in moto per raggiungere la zona. Il fattore principale che rende lento il mio viaggio sono le infrastrutture, in particolare le condizioni della strada, ben lontane da quelle sperate. Danneggiata, ricca di buche, polverosa,…
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L’abitazione della stirpe Tjhia, simbolo del successo di un immigrato cinese

L’abitazione della stirpe Tjhia, simbolo del successo di un immigrato cinese

La casa della famiglia Tjhia è la testimone silenziosa del successo di un immigrato di origine cinese, per lo sviluppo economico in epoca coloniale olandese. La conformazione di questa abitazione è molto particolare, si tratta di un connubio tra le case tradizionali cinesi ed europee di Jemy Haryanto Questa mattina mi trovo ancora nella città di San Keuw Jong. Sento il mio corpo molto indolenzito, e sarei felice di potermi crogiolare ancora un po' nelle coperte. Tutt'a un tratto però il mio cellulare squilla, avvisandomi che c'è un nuovo messaggio in arrivo da qualcuno. Il messaggio proviene dalla moglie di uno…
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Come portare a scuola i bimbi mendicanti

Come portare a scuola i bimbi mendicanti

Testo e foto di Jemy Harianto Ci sono 98 studenti nella Skb. Sono tutti bambini provenienti da zone degradate, che non hanno avuto la possibilità di seguire la normale formazione nelle scuole pubbliche. Hanno dai 3 ai 17 anni e lavoravano come mendicanti, spazzini o raccoglitori d’immondizia. Seppur nata da soli due anni, la Sekolah Khatulistiwa Berbagi (scuola equatoriale della condivisione) o Skb conta già molti simpatizzanti tra cittadini, studenti, attivisti e professionisti, che s’impegnano a dare una mano per garantire la formazione dei bambini. La scuola nasce dall’idea di una ragazza di 26 anni, Anggia Anggraini, preoccupata per la sorte dei…
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Aiutare i poveri stampando magliette

Aiutare i poveri stampando magliette

La stampa serigrafica non è un qualcosa di cui non si è mai sentito parlare, anzi. Fa parte della categoria degli entry barrier, ovvero business che possono essere avviati senza bisogno di grandi capitali. Ignoranza sulle strategie di marketing, ha portato molte persone ad abbandonare questo tipo di business. Ma se ci si impegna seriamente, mettendo a disposizione la propria creatività, e se gli imprenditori continuano ad innovarsi, i prodotti serigrafici realizzati in casa possono acquistare un valore di vendita non inferiore a quello dei prodotti delle grandi industrie. Rendra Oxtora, 29 anni, di Siantan Hulu, nel distretto nord di Pontianak in…
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