Ingredienti:
- 500 g di lenticchie
- 2 cipolle
- 1/2 spicchio d’aglio schiacciato
- 6 cucchiai di olio
- 4 cucchiaini di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero in polvere
- 8 rolls di pane bianco
- 1 patata
- 2 pomodori
- 1 carota
- 1/2 peperone verde
- 3 chiodi di garofano cardamomo
- un pizzico di cannella
Preparazione:
Lavate le lenticchie. Pulite e tritate le cipolle, i pomodori, le patate, le carote e il peperone verde. Mettete tutto in una pentola grande e aggiungete cardamomo e cannella. Versate dell’acqua, fino a coprire il tutto di circa 10 cm, e cuocete a fuoco lento finché le lenticchie diventano tenere, aggiungendo acqua se necessario. Rimuovete il cardamomo, aggiungete sale e pepe e fate sobbollire per 2 minuti.
In una padella a parte soffriggete l’aglio nell’olio facendolo dorare e poi unite al resto, mescolando con cura. Spezzate il pane in piccoli pezzi e metteteli nei piatti da portata. Versate il fettat adis, facendo ammorbidire il pane, e servite.
Profilo dell'autore
- Dal 2011 raccontiamo il mondo dal punto di vista degli ultimi.
Dello stesso autore
Europa3 Marzo 2024La maglia multicolore che unì basket, musica e TV per la Lituania libera dall’URSS
Universali3 Marzo 2024Il vero significato di Bambi (e perché Hitler ne era ossessionato)
Universali29 Febbraio 2024Hedy Lamarr, la diva di Hollywood che “concepì” Wi-Fi e Bluetooth
Europa28 Febbraio 2024La tregua di Natale del 1914, quando la guerra si fermò per una notte
[…] La ricetta seguita oggi a pranzo e’ il Fettat adis, che e’ stata presa dal seguente sito […]