Redazione, Author at Frontiere News

Lug

07

2011

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By Redazione

Tom yum kung (zuppa speziata con gamberi) – Thailandia

Ricettefrontiere, ricette, spezie, thailandia, zuppa

Ingredienti per 4 persone: - 6 gamberoni; - 3 tazze di brodo di pollo; - 5 peperoncini piccanti schiacciati; - 3 foglie di lime kaffir; - 5 fette di zenzero; - 1 gambo di lemongrass tagliato a pezzettini; - 2 gambi di coriandolo tritati; - 4 cucchiai di succo di lime; - 3 cucchiai di salsa di pesce; - 200g di funghi tagliati a metà. Preparazione: Sgusciate e pulite i gamberoni sotto l'acqua corrente. Scaldate il brodo di pollo fino a portarlo ad ebollizione. Aggiungete il lemongrass, lo zenzero e i gamberoni, il succo di lime, i peperoncini e la…

Lug

07

2011

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By Redazione

B’Tselem: “I soldati israeliani cacciano i beduini per prendersi le risorse”

Mondobeduini, israele, israeliani, palestina, palestinesi

di Massimo Maravalli Il rapporto “Dispossession & Exploitation”, pubblicato nel maggio 2011 dall'organizzazione israeliana per i diritti umani B'Tselem, contiene un inquietante bilancio della situazione sul territorio palestinese della Valle del Giordano e della parte settentrionale del Mar Morto. Queste zone costituiscono un chiaro esempio dell’intento politico dello stato ebraico nell’area C, che ufficialmente appartiene alla Palestina ma di fatto è sotto il totale controllo israeliano. Espropriazione dell’area “C”. Secondo l’associazione umanitaria, i siti occupati, sarebbero: le grotte del Qumran (dove sono stati ritrovati i famosi manoscritti degli Esseni), il Wadi Qelt (dove si trova l’antico acquedotto), tutta la zona…

Lug

06

2011

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By Redazione

Repubblica Democratica del Congo, stupri di massa da parte delle milizie ribelli

Mondoonu, stupri

Nella Repubblica democratica del Congo il dramma degli stupri è ormai sotto i riflettori mondiali. L’Onu ha avviato un’inchiesta che metterebbe sotto accusa le milizie dei Mai-Mai Cheka, i ribelli delle Forze Democratiche per la Liberazione del Rwanda. Negli attacchi commessi fra il 30 luglio e il 2 agosto 2010 sarebbero state violentate 303 persone, di cui 235 donne, 13 uomini, 52 bambine e 3 bambini. Un’azione coordinata, pianificata in anticipo e portata avanti in maniera sistematica che può costituire un crimine di guerra e contro l’umanità. Navi Pillay, alto commissario dell’Onu per i diritti umani, ha sottolineato come questi…

Lug

06

2011

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By Redazione

Empanadillas de chorizo (tortelli di salsiccia) – Spagna

Altrofrontiere, ricette, spagna

Ingredienti per 4 persone: - 350 g di farina; - 2 etti di salsiccia piccante; - Un uovo; - 60 g d’acqua; - 20 g di olio d’oliva; - 20 g di burro; - Sale. Preparazione: In una casseruola versate l’acqua con il burro e l’olio di oliva, portare a ebollizione, salate e aggiungete tre etti di farina in una volta sola. Mescolate fino a che la pasta si stacchi dalle pareti. Levate dal fuoco, lasciate raffreddare leggermente il tutto, quindi amalgamate l’uovo. Lavorate sulla tavola la pasta ottenuta finché non diventi elastica e liscia, dividetela a metà e stendetela…

Lug

06

2011

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By Redazione

Come diventare italiani in 24 ore con l’ironica Laila Wadia

Cultura, Recensionilibri

di Roberto Conti Se vi aspettate il classico libro della solita persona immigrata che si piange addosso a causa degli stereotipi e dei pregiudizi che le lanciano addosso gli italiani avete sbagliato tutto. Quello che vi proponiamo oggi è un libro che può essere tranquillamente letto sotto l’ombrellone, per la sua forma innovativa e allo stesso tempo frizzante. Si legge tutto d’un fiato perché semplice, divertente e curioso. L’autrice, l’indiana Laila Wadia, vuole diventare italiana a tutti i costi e ci suggerisce come farlo in 24 ore. Dobbiamo fingerci per un attimo degli stranieri arrivati nel Belpaese e desiderosi di…