Redazione

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Hortarika Yemista (verdure ripiene) – Grecia

Hortarika Yemista (verdure ripiene) – Grecia

Ingredienti per 6 persone: -          4 cipolle; -          6 zucchine grosse; -          6 peperoni rossi e gialli; -          200 g di riso a chicchi grossi; -          4 cucchiai di olio di oliva; 700 g di carne tritata (manzo o agnello); -          12 foglie di vite; -          25 g di prezzemolo; 20 foglie di menta fresca; -          2 foglie di alloro; succo di limone; -          Pepe nero; -          Sale; -          Zucchero Preparazione: Tagliate le zucchine nel senso della lunghezza e svuotatele della polpa che metterete da parte. Togliete la calotta superiore ai peperoni e, dopo averne eliminato i semi, conservatene la…
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Al Gore: “L’ecologia è l’unica via d’uscita dalla crisi economica”

Al Gore: “L’ecologia è l’unica via d’uscita dalla crisi economica”

Al Gore, intervistato da Stephen Colbert, affronta i temi del global warming e della situazione economica americana. Entrambi, per meglio spiegare la situazione dell'America di oggi, la rappresentano come una casa a due piani: Al Gore pensa alle fondamenta (il problema evergreen del global warming) quando invece c'è un problema che sicuramente deve essere risolto subito: un incendio al secondo piano (l'economia americana). Il focus americano, continua Colbert, è sulla crisi, l'economia e soprattutto sulla creazione di nuovi posti di lavoro, tema molto caro ora ai politici americani che sono già in election fever, sia repubblicani che democratici. Ma per…
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Stato palestinese, Ha’aretz: “Israele arma i coloni in Cisgiordania”

Stato palestinese, Ha’aretz: “Israele arma i coloni in Cisgiordania”

di Raffaele Spinelli In Cisgiordania i coloni starebbero ricevendo armi da Israele, in previsione degli eventi di fine settembre quando l’Autorità Nazionale Palestinese farà formale richiesta all’Assemblea Generale dell’Onu per il riconoscimento dello stato palestinese. È quanto afferma il quotidiano israeliano Ha'aretz: l’operazione - denominata dalle forze armate “Semi D’Estate” - preparerebbe i coloni e gli abitanti degli insediamenti cisgiordani a fronteggiare eventuali “disordini di massa”. L'esercito starebbe distribuendo gas lacrimogeni, granate assordanti e altri tipi di armamenti vari. L'intelligence israeliana ha tracciato una precisa linea rossa, oltre la quale nessun palestinese dovrà avere accesso e, nel caso ci proverebbe, lo farebbe…
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Libia, Cnt: “L’islam sarà prima fonte di diritto”

Libia, Cnt: “L’islam sarà prima fonte di diritto”

Tripoli, Piazza dei martiri (ex Piazza verde). Nel suo primo discorso nella capitale libica Mustafa Abdel Jalil, segretario del Consiglio Nazionale di Transizione ed ex ministro della Giustizia di Gheddafi, ha esortato migliaia di sostenitori a supportare il progetto di una nuova Libia, civile, democratica e che abbia l'islam come fonte principale del diritto. "Stiamo cercando di stabilire uno stato di diritto, uno stato prosperoso. La shari'a sarà la base della legislazione. Non accetteremo nessuna ideologia estremista, che sia di destra o di sinistra, siamo un popolo musulmano che si ispira all'Islam moderato e su questa strada resteremo. E voi sarete…
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Alla scoperta del Senegal sacro e segreto: il rito del Kankouran

Alla scoperta del Senegal sacro e segreto: il rito del Kankouran

di Valentina Pomatto Una folla si riversa per le strade del nostro quartiere, a Mbour, città delle Petite Cote senegalese. Il gruppo, di composizione maschile, segue una figura completamente ricoperta di rami, foglie, pezzi di corteccia, con il volto mascherato. Nella parata, che procede a passo sostenuto e accompagnata dal ritmo incalzante dei tamburi, i seguaci portano tra le loro mani bastoni e rami e seguono la cadenza ritmica intonando canti. Fra loro, si distinguono molti bambini e ragazzini in tunica bianca: sono i “nuovi circoncisi” e stanno partecipando a questo evento chiave del loro rito di iniziazione, che segna il…
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