Biersuppe (zuppa di birra) – Germania
Ingredienti per 2 persone: - 1 cucchiaio e mezzo di farina bianca; - 3 cucchiai e mezzo di burro; - 1 litro di birra; - 1 pezzetto di cannella; - 2 tuorli d’uova; - Zucchero; - 2 bicchieri di latte; - Pane ai 5 cereali o integrale. Preparazione: Aprite la birra e fatela sgasare per almeno 2 ore. In una pentola fate rosolare la farina col burro, poi aggiungete la birra. Aggiungete la cannella spezzettata e lo zucchero e portate il tutto a ebollizione. Sbattete insieme i tuorli delle uova col latte e mescolate il tutto nella pentola per…