di Francesco Caselli Sembra la celebrazione di una festa attesa quella che il 9 luglio sancirà l’indipendenza del Sud del Sudan. Il 54esimo Stato africano avrà un governo tutto suo che opererà su un territorio ancora non ben definito. Il neo-Stato entra nello scenario politico con diverse questioni in sospeso, come il contenzioso sulla regione di Abyei - ricca di petrolio -, la delimitazione dei confini, l’opprimente debito pubblico, la crescente corruzione della classe politica e industriale. A tutto ciò va aggiunta la continuazione delle violenze che dal 1983, scoppio della seconda guerra d’indipendenza ha lasciato sul campo 2 milioni di vittime, determinando una situazione umanitaria al collasso. Abyei. La questione spinosa riguarda la divisione di questa regione, ricca di greggio nel nord e abitata dalle popolazioni nomadi arabe dei…
“Se leggo i documenti delle procedure di tortura utilizzate dai turchi nei confronti degli armeni, provo un dolore e un orrore insopprimibili” ha spiegato monsignor Pagano, prefetto dell'Archivio segreto vaticano, in occasione della presentazione della mostra “Lux in Arcana” che verrà aperta a febbraio dell’anno prossimo a Roma. Il Vaticano sarà infatti coeditore di un libro sulle carte dell'Archivio segreto contenenti testimonianze sul genocidio degli armeni. Carte che “mi fanno vergognare di essere uomo e, se non ci fosse la fede, mi farebbero vedere solo buio”, ha spiegato Pagano. Tra le descrizioni più sconvolgenti ci sarebbero le macabre torture dei soldati turchi che, ad esempio, “scommettevano e giocavano a dadi tirando a indovinare il sesso del nascituro, che poi eliminavano con la baionetta una volta estratto dal grembo materno”.
L’Unhcr, l’Alto Commissariato delle Nazioni Unite per i Rifugiati ha lanciato l’allarme. Sono 172.307 i rifugiati che quest’anno chiederanno un’abitazione permanente contro gli 80 mila posti di re insediamento disponibili. "Se gli Stati non offriranno più posti, quasi 100 mila rifugiati resteranno senza una soluzione per quest’anno", cosi ha affermato Wei Meng-Lim-Kabaa, vice direttore della divisione internazionale dell’Unhcr, allarmando che di questo passo tra tre o cinque anni l numero dei rifugiati bisognosi di re insediamento potrà raggiungere i 780 mila. Tra i Paesi che accolgono il numero maggiore di rifugiati, gli Stati Uniti con 54.077 arrivi nel 2010, a seguire Australia, Norvegia e Brasile che offrono regolarmente posti per il reinsediamento. Anche Romania, Giappone e Paraguay dallo scorso anno hanno avviato per la prima volta pratiche di accoglienza ampliando…
Ingredienti per 8 persone: - Un pezzo di salmone fresco di 500 g; - 2 cucchiai di pepe nero e pepe bianco in grani; - 2 cucchiai di sale grosso; - Mezzo cucchiaio di zucchero; - Un folto mazzetto di aneto. Preparazione: Con un coltello a lama lunga dividete il salmone in due pezzi. Togliete la coda e la lisca. Intanto pestate in un mortaio i granelli di pepe bianco e nero, unite il sale e lo zucchero. Spalmate metà di questa mistura su uno dei due filetti di pesce e adagiatelo, con la pelle rivolta in giù, in una pirofila a bordi bassi. Ricoprite il trancio di salmone con abbondante aneto tritato, unite il resto della mistura di sale, pepe, zucchero e infine adagiatevi sopra il secondo filetto di…
Ingredienti per 4 persone: - ½ kg di carne di manzo; - 350 g di barbabietole rosse cotte al forno e tritate; - 1 cipolla; - 1 costola di sedano; - 1 porro (solo la parte bianca); - 1 carota; - 1 ciuffetto di prezzemolo; - 350 g di bietole; - 20 g di burro; - 3 pomodori pelati; - 2 cucchiai di aceto; - 2 cucchiai di farina; - Sale; - 1 piccola caraffa di panna acida liquida. Preparazione: Fate cuocere a calore moderato la carne in una pentola con l’acqua necessaria, la cipolla, il sedano, il porro, la carota e il prezzemolo, fino a ottenerne un buon brodo che solo a metà cottura aggiusterete di sale. Intanto lavate le bietole, asciugatele, trinciatele grossolanamente e fatele soffriggere dolcemente con…
