olanda

Ingredienti per 4 persone: -          2 gambi di sedano; -          1 porro; -          2 carote; -          100 g di cotenne di maiale; -          1 piedino di maiale; -          500 g di piselli secchi; -          100 g di strutto; -          1 busta di preparato per purè; -          2 bratwurst; -          3 litri di brodo Preparazione: Dopo aver lasciato a bagno per una notte i piselli, mondate il sedano, il porro e le carote. Tagliateli a dadini e rosolateli in una casseruola con lo strutto e le cotenne di maiale tagliate a pezzetti. Aggiungete piselli e brodo. Spaccate il piedino di maiale,…