Guatemala Archives - Pagina 2 di 2

Ott

31

2011

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By Redazione

Zuppa di platano – Guatemala

Ricetteamerica latina, Guatemala, primo piatto, ricette, sud america, zuppa

Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cipolla finemente tritata 1 carota finemente tritata 1 costa di sedano finemente tritata 2 spicchi d'aglio tritati 1 lt di brodo di pollo 2 platani sbucciati e affettati a rondelle 1 mazzetto di coriandolo tritato finemente 1 cucchiaino di cumino 1 foglia di alloro sale e pepe q.b. Preparazione: Scaldate l'olio in una casseruola a fuoco medio e aggiungete le cipolle, le carote, il sedano e l'aglio. Dopo 3-4 minuti di cottura aggiungete il brodo e portate ad ebollizione. Aggiungete i platani, il coriandolo, il cumino, l'alloro e condite con sale e pepe. Abbassate il fuoco e fate cuocere senza coperchio per 50…

Ott

09

2011

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By Redazione

Fritanga (riso con chayote) – Guatemala

RicetteGuatemala, primo piatto, ricette, riso

Noto in Italia come sechio o melanzana spinosa, il chayote è una specie della famiglie delle Cucurbitacee, originaria del Sud America. Ricchissimo di vitamina C, è molto apprezzato per il sapore delicato. Ingredienti per 4 persone: 3 cucchiai di olio di semi 1 sechio (chiamato anche chayote o melanzana spinosa) medi0, sbucciato e tagliato a dadini 1 cipolla media tritata 2 spicchi d'aglio, tritati 4 tazze di riso cotto 1 pomodoro medio, tritato grossolanamente sale e pepe q.b. 2 cucchiaino di erba cipollina tritata Preparazione: Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella calda. Cuocere e mescolare i pezzetti di sechio a fuoco medio…

Ago

05

2011

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By Redazione

Guatemala, più di seimila anni di carcere per i carnefici di Dos Erres

MondoGuatemala, massacro

di Valentina Severin 6.060 anni di carcere, 30 anni per ciascuna delle 201 vittime del massacro di Dos Erres, villaggio del Guatemala. Questa è la condanna stabilita il 2 agosto dal Tribunale guatemalteco per i quattro ex militari giudicati per la carneficina avvenuta nel dicembre del 1982 nel villaggio di Dos Erres. I parenti delle vittime di Dos Erras hanno aspettato 29 anni prima di avere giustizia e, al pronunciamento della sentenza, la sala gremita è esplosa in un grido di esultanza. LA CONDANNA. Sul banco degli imputati si trovavano tre ex soldati delle forze speciali, Manuel Pop, Reyes Collin…

Lug

11

2011

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By Redazione

Ucciso a colpi di mitraglia il cantante Facundo Cabral

MondoGuatemala

Facundo Cabral, noto musicista folk in America Latina, è stato assassinato a colpi di mitragliatrice a Città del Guatemala. Dopo la sua ultima esibizione, la mattina del 10 luglio usciva dall’albergo e si dirigeva verso l’aeroporto, dove lo attendeva un aereo per il Nicaragua. Poi l’imboscata, una pioggia di proiettili e il cantante è morto sul colpo. Un’altra vettura, con a bordo le guardie del corpo del cantante è stata colpita da 25 proiettili ma nessuno è stato ferito. “Non so né cosa è successo, né per quale ragione, perché Facundo era conosciuto in tutto il mondo e credo che…