Ingredienti per 4 persone:
- 300 ml di olio di semi
- 500 ml di salsa di pomodoro
- 1 cipolla, tagliata a fettine sottili
- 675 g di pesce persico pulito e tagliato a tranci
- 225 g di gombo tagliato a metà
- 3 carote tagliate a fette
- 1 cavolo piccolo
- 300 g di fagioli triturati
- 250 g di riso
Preparazione:
In una padella grande unite l’olio, la cipolla e il pomodoro e portate a ebollizione. Aggiungete i tranci di pesce, il gombo, le carote, il cavolo e i fagioli. Coprite con un coperchio e abbassate il fuoco. Dopo 5 minuti aggiungete il riso e fate cuocere per altri 20 minuti, finché il riso è pronto. Il maan nezim nzedo va servito e mangiato subito.
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