Ingredienti per 4 persone:
– 2 cucchiai di burro fuso;
– 8 patate cotte spezzettate;
– 2 uova sbattute;
– 1 tazza di panna acida;
– 2 cucchiai erba cipollina tagliuzzata;
– Sale e pepe.
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°C. Versate il burro in una casseruola da forno, aggiungendovi le patate, il sale e il pepe. Mescolate insieme la panna acida e le uova sbattute e versate il tutto sopra le patate. Cospargete sopra l’erba cipollina e cuocete in forno per un’ora. Servite caldo.
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