Pasticceria made in carcere

Si chiama Nata Vita il laboratorio di pasticceria gestito, all’interno del carcere minorile di Nisida, dalla Cooperativa Sociale Bambù, nella rete di Federsolidarietà ConfCooperative Campania.

In occasione della Santa Pasqua, il laboratorio propone La Colomba “Nata Vita”, una leccornia di 750 g proposta in tre gusti: classica, al cioccolato nero e al cioccolato bianco. Comprarle è un sostegno concreto all’inserimento lavorativo dei giovani detenuti nell’Istituto Penale di Nisida.

“Nata vita”, è un prodotto dolciario dal gusto e una storia sociale intensi. Come spiega GiovanPaolo Gaudino, presidente della cooperativa sociale Bambù: “Il progetto nasce due anni fa dal finanziamento iniziale della Fondazione Vodafone per il reinserimento sociale dei giovani dell’IPM. Dopo un periodo di formazione dei detenuti, si è passati alla sperimentazione di produzioni dolciarie all’interno di quella che è diventata una vera e propria pasticceria accreditata per standard produttivi ed etici di alta qualità. Oltre alla produzione di panettoni, i giovani ospiti della’IPM, sono stati coinvolti nell’iniziativa “Un pacco alla Camorra” nell’edizione 2015 presentata a Bruxelles, al Comitato Sociale ed Economico Europeo, per la fabbricazione di confezioni contenenti biscotti e dolciumi vari.

È bastato davvero poco che queste prelibatezze arrivassero a Papa Francesco e al Presidente della Repubblica. L’impatto del progetto sui giovani detenuti è stato sin da subito molto forte: inizialmente concepito come un momento di disimpegno dalla dura vita carceraria che erano costretti a svolgere, i ragazzi sono riusciti a cogliere l’importanza della creazione del laboratorio di pasticceria come momento di ricollocamento nella vita socio-lavorativa. L’iniziativa ha dato vita anche ad un laboratorio sartoriale concepito per le donne detenute nel carcere di massima sicurezza di Santa Maria Capua Vetere. L’origine del marchio “Nata vita” nasce dall’idea di contribuire ad una crescita civile del territorio, sostenuta dalla cultura dell’inclusione e della legalità, attraverso la creazione di attività di economia sociale sostenibili che creino lavoro dignitoso per le persone in difficoltà. Le attività sono finalizzate al coinvolgimento della collettività, per il cambiamento socio culturale del territorio di comunità libere dalla camorra.”

Per informazioni e/o prenotazioni della Colomba si può inviare una mail all’indirizzo natavita@bambuonlus.it oppure contattare i numeri telefonici della Cooperativa Sociale Onlus Bambù: 081/7732516 o al 3331111440.