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Trent’anni di Aids, storia del virus che ha cambiato il mondo

Trent’anni di Aids, storia del virus che ha cambiato il mondo

di Federica Marsi Alla fine del 1980, Michael Gottlieb, ricercatore presso l’Università della California, si imbatte in un raro tipo di polmonite dovuta a un protozoo riscontrato solo in casi di sistema immunitario indebolito. Lo strano fenomeno si ripete. Tre pazienti, tutti omosessuali attivi, riscontrano la stessa patologia. I casi si moltiplicano, si diffonde l’idea che la nuova malattia sia strettamente correlata all’orientamento sessuale, tanto che viene rinominata GRID (Gay Related Immune Deficiency) o, più brutalmente, “il cancro dei gay”. Nel 1981 l’errore è lampante. Non solo il virus ha colpito soggetti eterosessuali, ma si è anche propagato al di…
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Gelato fritto – Cina

Gelato fritto – Cina

Ingredienti: -          2 dl di gelato alla vaniglia; -          1 uovo; -          1 tazza di farina; -          ¾ di tazza di acqua; -          Olio di semi (5 tazze). Preparazione: Formate 6 grosse palline di gelato e mettetele nel congelatore. Fate una densa pastella con l'uovo, la farina e l'acqua. Immergete le palline di gelato nella pastella, avvolgetele bene e riponetele nel freezer per alcuni giorni. Riscaldate l'olio e immergete per qualche secondo, una alla volta, le palline di gelato finché si dorano. Servitele immediatamente. Per rendere il vostro gelato fritto ancora più gustoso, ci si può versare sopra cioccolato liquido…
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Korme-i-Sabzee (carne con riso) – Afghanistan

Korme-i-Sabzee (carne con riso) – Afghanistan

Ingredienti per 4 persone: -          750 g di manzo o agnello magro; -          1/2 tazza d'olio; -          1 grossa cipolla tritata finemente; -          2 spicchi d'aglio schiacciati; -          1/2 tazza d'acqua; -          Sale; -          Pepe nero macinato; -          1/4 cucchiaino di peperoncino rosso piccante; -          3 tazze di spinaci sminuzzati; -          1 cucchiaio di cumino; -          2 cucchiai di foglie di coriandolo tritate. Per il chalau: -          Per fare 6-8 porzioni di Chalau, iniziate con 3 tazze di riso basmati. Scaldate 1/4 tazza d'olio in una casseruola, aggiungete il riso e mescolate per 5 minuti. Aggiungete l'acqua necessaria, portate ad…
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“Come due stelle sul mare”, terzo appuntamento con Carlotta Mismetti Capua

“Come due stelle sul mare”, terzo appuntamento con Carlotta Mismetti Capua

Terzo capitolo di “Come due stelle nel mare”, il libro di Carlotta Mismetti Capua nato a seguito dello straordinario quanto casuale incontro dell'autrice con quattro ragazzi afghani. Ringraziamo Carlotta e la Piemme, che di comune accordo hanno deciso di applicare i termini delle licenze Creative Commons per i primi quattro capitoli dell’opera. Le immagini sono di Massimo Bucchi. Qui trovate le puntate precedenti. 3. COSE CHE CI SONO MA NON SI VEDONO E così io e Akmed siamo in un taxi, destinazione CIR: Centro Italiano Rifugiati, nato qui a Roma quando le cose hanno cominciato a peggiorare altrove. Roma è una città che non ti aspetti.…
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A scuola di protesta, viaggio tra gli indignados di Madrid

A scuola di protesta, viaggio tra gli indignados di Madrid

di Giorgia Losi [singlepic id=74 w=480 h=360 float=none] MADRID - É una notte di gelido vento a Madrid quella del sedicesimo giorno di occupazione di piazza del Sol. Contrariamente alle aspettative, intorno alla mezzanotte qui nessuno si è ancora fermato. L'aria che si respira è eccezionale e inebriante di quel profumo di libertà comune a quei momenti in cui sembra che la gente, unendosi, possa davvero avere una voce in capitolo sulle sorti del proprio paese. La piazza, ormai simbolo e hub centrale della Spanish Revolution degli Indignados, è ormai completamente tappezzata di striscioni, disegni e slogan che tentano di…
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