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In viaggio con Shady Hamadi per dar voce alle anime degli esclusi

In viaggio con Shady Hamadi per dar voce alle anime degli esclusi

Per immergersi nella letteratura di “Voci di anime” è necessario mettersi nei panni di un viaggiatore che, con umiltà, si lascia trasportare dalla vita. Shady Hamadi, il giovane autore di questo breve libro, si muove a metà strada tra la poesia di Khalil Gibran e i viaggi immaginifici di Paulo Coehlo ma rielaborando il tutto con una sua personalissima visione. Le città siriane che attraversa sono luoghi fisici ma anche luoghi interiori, infatti il vecchio protagonista del libro percorre un viaggio che lo porterà a conoscere persone diverse, a entrare nei loro spazi interiori per dare sicurezza e conforto. L’Autore…
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Torta Marrakesh – Marocco

Torta Marrakesh – Marocco

Ingredienti per 4 persone: - 200 g di farina - 10 g di burro - 100 g di burro fuso - 3 uova - 1 bustina di lievito di birra - 100 g di zucchero - 100 g di miele liquido - Cannella - 1 ciotola di datteri - 1 ciotola di fichi secchi - succo di un’arancia Preparazione: Mescolare la farina, il lievito di birra, le uova, lo zucchero, il burro fuso, la cannella ed il miele liquido e il succo d’arancia. Aggiungere i datteri e i fichi secchi. Versare la preparazione in una tortiera e coprire il tutto…
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Cous cous di pollo e verdure – Tunisia

Cous cous di pollo e verdure – Tunisia

Ingredienti per 4 persone: - 1 coscia di pollo per persona - 1 melanzana - 2 zucchine - 2 peperoni (1 giallo e 1 rosso) - 3 cipolle medie - 2 carote medie - 2 cucchiai di concentrato di pomodoro - 2 cucchiaini di curcuma - 1 cucchiaini di cumino - 2 cucchiaini di coriandolo - 1 spicchio d'aglio - Pepe bianco  macinato - olio d'oliva - 400 gr. di cous cous fine Preparazione: Preparate in una pentola un generoso fondo di olio, tritate le cipolle e lo spicchio d'aglio e mettetele in pentola ad imbiondire ed aggiungete la curcuma,…
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“Come due stelle nel mare”. Su Frontiere News il primo capitolo del libro di Carlotta Mismetti Capua

“Come due stelle nel mare”. Su Frontiere News il primo capitolo del libro di Carlotta Mismetti Capua

Per i prossimi quattro giovedì Frontiere News pubblicherà i primi quattro capitoli di "Come due stelle nel mare", il libro di Carlotta Mismetti Capua nato a seguito dell'esperienza del gruppo Facebook La Città di Asterix, dove l'autrice ha iniziato il racconto del suo straordinario quanto casuale incontro con quattro ragazzi afghani. Ringraziamo Carlotta e la Piemme, che di comune accordo hanno deciso di applicare i termini delle licenze Creative Commons per i primi quattro capitoli dell'opera. Le immagini sono di Massimo Bucchi. 1. FORREST GUMP ANDAVA A PIEDI Questa storia comincia su un autobus arancione, a Roma, in una sera di…
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Tori Karage (pollo fritto) – Giappone

Tori Karage (pollo fritto) – Giappone

Ingredienti per 4 persone: 400 g di polpa di pollo: è consigliabile acquistare delle cosce di pollo e disossarle. Un pizzico di sale Un pizzico di pepe Un cucchiaio di buona salsa di soia Uno spicchio d'aglio Fecola di mais Olio per friggere Per la guarnizione: a piacere insalata, cavolo e/o erba cipollina Preparazione: Con un coltello affilato togliete il grasso in eccesso dalla polpa di pollo e tagliatelo a pezzi che possano essere mangiati in un sol boccone con le bacchette, ma non eccessivamente piccoli. Da una coscia di media grandezza, disossata e spianata, se ne dovrebbero ottenere circa…
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