Redazione, Author at Frontiere News

Apr

04

2011

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By Redazione

Zuppa d’agnello con patate – Islanda

Ricetteagnello, frontiere, islanda, ricetta, zuppa

Ingredienti per 4 persone: - Mezzo Kg di carne d’agnello (coscia) - 1 litro d’acqua - Mezza cipolla tritata - 175 gr di verza bianca - 75 gr di carote - 25 gr di rucola - 4-5 foglie di basilico - 125 gr di riso carnaroli - 2 cucchiai di concentrato di pomodoro - 60 gr di patate novelle lesse e pelate - sale e pepe Preparazione Lavare la carne sotto l’acqua corrente,asciugarla, tagliarla a pezzi grossi, metterla in una casseruola capiente e coprirla con l’acqua fredda. Aggiungere la cipolla tritata, salare, mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Quando…

Mar

31

2011

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By Redazione

Xaratigana (dolcetti con sesamo e cannella) – Grecia

Ricettecannella, grecia, ricetta, sesamo

La preparazione di questi buonissimi dolci d’ispirazione orientale prevede l’utilizzo degli ingredienti più tradizionali della cucina cretese come il miele, l’arancia e l’olio d’oliva. Ingredienti: - 2 tazze da tè di farina; - 1 cucchiaino di sale; - mezza tazza di olio d’oliva; - mezza tazza di spremuta d’arancia; - 3 cucchiai d’acqua; - mezza tazza di miele; - 1 tazza di zucchero; - noci spezzettate; - cannella (in polvere e a pezzi); - sesamo; - 2 chiodi di garofano. Preparazione: In un pentolino far bollire il miele, lo zucchero, mezza tazza di acqua, un pezzo di cannella e 2…

Mar

30

2011

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By Redazione

“Gli ultimi – Vivere fuori dal coro”, Pino Petruzzelli racconta la semplicità intorno a noi

Culturalibro

Alla riscoperta della semplicità e dei luoghi semplici, apparentemente lontani dalla quotidianità ma decisamente vicini alla nostra morale, alla nostra religione e perfino alle nostre case. È qui, in queste "isole urbane" che operano con tenacia e in silenzio i semplici. Già, sono proprio loro che sono considerati ultimi perché posti all’ultimo posto nella scala gerarchica sociale. Questo è il tema principale del libro “Gli ultimi” scritto dall’attore e regista Pino Petruzzelli in uscita in questi giorni. Da sempre impegnato nel sociale, Petruzzelli vive e lavora a Genova dove dirige il Centro Teatro Ipotesi. “Gli ultimi che intendo – scrive…

Mar

30

2011

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By Redazione

La prima volta di Frontiere News fuori dal web: l’esperienza di Lezioni di umanità

Cultura, Multimediacarlotta mismetti capua, frontiere news, roma, tahar lamri

[nggallery id=5] Il titolo poteva sembrare presuntuoso. Avevamo scelto "Lezioni d'umanità" non perché la redazione di Frontiere News si sentiva moralmente superiore ma perché credevamo che gli oratori del nostro incontro avessero davvero qualcosa da dire in un momento in cui la sensibilità verso l'altro sembra essersi assopito. E così venerdì 25 marzo a Roma presso la libreria Rinascita ci siamo incontrati per la prima volta con i nostri lettori, per rendere Frontiere News un'esperienza tangibile anche aldilà del "calore" del web. Con le giornaliste Carlotta Mismetti Capua (La città di Asterix) e Francesca Barzini (Presadiretta), il regista Angelo Loy (Una…

Mar

29

2011

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By Redazione

Guacamole (salsa di avocado) – Messico

Altromessico

La salsa guacamole è un’antica ricetta messicana che può essere utilizzata per accompagnare nachos e tortillas fritte. Ingredienti per 4 persone: - 2 avocado grandi e maturi - 200 gr di pomodoro - 1 cipolla piccola - 3 peperoncini (chili) - 1 pizzico di coriandolo fresco e tritato - sale e pepe q.b. - una manciata di zucchero Preparazione: Tagliare attentamente gli avocado affinché non si formi una pasta. Metterlo in un recipiente e mescolarlo con il resto degli ingredienti previamente tritati e senza semi, eccetto lo zucchero (che va aggiunto dopo). Mescolare il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea.…