Un ottimo antipasto sudafricano, per deliziare il palato prima di un pranzo a base di pesce. Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di cozze 190 ml di vino bianco (possibilmente lo Stellenbosch) 160 ml di cipolla tritata 60 ml prezzemolo secco Un limone Sale e pepe q.b. Preparazione: Lavare accuratamente le cozze. Disporle in una grande casseruola e cuocere con il coperchio - su fuoco medio-alto - per circa 5 minuti, fino a che si aprano. Versare il vino e unire le cipolle e il prezzemolo, mescolando con cura. Cuocere per altri 2 minuti. Condire con sale, pepe e una spruzzata di limone e servire.
Il Dalai Lama ha annullato il viaggio in Sud Africa programmato per i prossimi giorni. Il leader spirituale dei tibetani era stato invitato a Città del Capo da Desmond Tutu, Premio Nobel per la Pace, per il suo ottantesimo compleanno. La decisione del Dalai Lama è stata presa in seguito alla mancata consegna del visto per entrare in territorio sudafricano. Tutu ha attaccato il governo di Pretoria definendolo “peggiore del governo dell’apartheid”. Stevens Mokgalapa, esponente di Alleanza democratica e deputato dell’opposizione, ha dichiarato: “Un visto in ritardo equivale a un visto rifiutato, in questo modo il nostro governo ha permesso alla Cina di dettare la linea di politica estera". La scorsa settimana il Sud Africa ha siglato con la Cina un accordo economico da 2,5 miliardi di dollari, probabile causa del rifiuto sudafricano alla presenza della massima autorità spirituale tibetana…
In Sudafrica i cambiamenti climatici hanno anche conseguenze sull'istruzione. Al III Convegno annuale sui Giovani e le Risorse idriche, il Vice ministro dell'Istruzione primaria, Mohamed Enver Surty ha dichiarato infatti che la scuola deve iniziare a considerare di fondamentale importanza l'ambientalismo. Nei programmi di tutte le scuole sudafricane saranno introdotte quindi materie volte a rendere più solida la consapevolezza della difesa dell'ambiente. Le scuole di tutto il Paese adotteranno progetti "atti a contrastare i cambiamenti climatici e ad attenuarne le conseguenze", ha ribadito il Vice ministro che ha aggiunto che tutti i dettagli saranno resi noti "entro un paio di mesi".
Ingredienti: - 300 g di carne di maiale - 100 g di bacon (pancetta affumicata) - pepe - sale - noce moscata - coriandolo - aceto Preparazione: Tritate la carne con la pancetta affumicata e condite, mescolando bene, con pepe, sale, noce moscata e coriandolo. Inumidite con l'aceto e fate riposare per due ore. Dividete l'impasto in hamburger che cuocerete sulla griglia. Potete condir con salsa piccante (tabasco o altro).
Marlon Brando, universalmente riconosciuto come uno dei più grandi attori della sua generazione, era noto non solo per la sua straordinaria capacità di immedesimazione e la sua intensa presenza scenica ma anche per il suo profondo impegno in cause sociali e politiche. Una delle sue azioni più memorabili in questo ambito fu il rifiuto dell'Oscar per il miglior attore nel 1973, un gesto che scosse Hollywood e attirò l'attenzione mondiale sulla questione dei diritti dei Nativi Americani negli Stati Uniti. La notte degli Oscar del 1973, Brando fu premiato per la sua interpretazione di Vito Corleone in "Il Padrino" di Francis Ford Coppola, ma invece di accettare personalmente il premio, inviò in sua vece Sacheen Littlefeather, un'attivista dei diritti dei Nativi Americani. Vestita con un abito tradizionale, Littlefeather salì sul…
