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Le tradizioni albanesi custodite dalle comunità arbëresh in Italia

Le tradizioni albanesi custodite dalle comunità arbëresh in Italia

di Arbër Agalliu LA TRADIZIONE ARBËRESH IN ITALIA. Ormai non mi meraviglio più nel vedere e sentire parlare di cerimonie come quella organizzata dalle comunità arbëresh della Basilicata. Come di consuetudine anche quest’anno essi hanno organizzato nella città di Maschito l’evento in ricordo del 545° anniversario della morte del condottiero Giorgio Castriota Skanderbeg. Sarà perché sono un giovane ragazzo albanese cresciuto in Italia, mantenendo la lingua, gli usi e i costumi del mio paese, sarà perché non ho mai scordato le mie origini o perché ho visto da vicino queste meravigliose terre del sud Italia, le stesse terre che mi hanno…
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Albania, rabbia tra gli studenti: “Il Trota è clandestino”

Albania, rabbia tra gli studenti: “Il Trota è clandestino”

Nelle carte sequestrate all'ex tesoriere della Lega Francesco Belsito, e in particolare nella cartella "The Family", gli inquirenti hanno trovato anche la copia del diploma universitario conseguito da Renzo Bossi in Albania. Secondo l’amministrazione della Universiteti Kristal, l'università di Tirana dove Renzo Bossi si sarebbe laureato, il rampollo della Lega si sarebbe iscritto ai corsi di business management nell’anno 2007-2008, frequentando per altri 4 anni. In un comunicato è stato aggiunto che "la sua iscrizione è avvenuta in base alla documentazione presentata all'amministrazione dell'Università in rispetto alla legislazione in vigore". In un anno sarebbe riuscito addirittura a sostenere ben 29 esami. Peccato che…
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Imam Bajalldi (melanzane ripiene) – Albania

Imam Bajalldi (melanzane ripiene) – Albania

Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane 3 spicchi d'aglio 2 peperoni peperoncino in polvere 600 g di passata di pomodoro 6 cucchiai di olio d’oliva sale q. b. Tagliate a metà (longitudinalmente) le melanzane. Incidete la parte interna e scavate fino a mezzo centimetro dalla buccia. Sminuzzate la polpa di melanzana, i peperoni, l'aglio e soffriggete in 4 cucchiai d'olio. Salate e, quando le verdure si sono ammorbidite, aggiungete il pomodoro. Mentre lasciate cuocere per 20 minuti riscaldate il forno a 200°; unite il peperoncino e riempite le melanzane, posizionandole in una teglia (precedentemente unta). Cuocete per 20 minuti in forno…
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Pule me arra (pollo alle noci) – Albania

Pule me arra (pollo alle noci) – Albania

Ingredienti: - 500 g di pollo - 3-4 cucchiai di burro - ½ tazza da the di noci sbucciate - 5-6 spicchi d’aglio schiacciati - pepe e  sale q.b. - 1-2 cucchiai di farina - 2 cucchiai di aceto - 5-6 cucchiai di acqua Preparazione: Fare bollire a fuoco basso per circa 1 ora il pollo, in una pentola con acqua e sale. La consistenza deve diventare tenera. Ricordatevi di tenere da parte una tazza dell'acqua di cottura del pollo, dopo di che lasciatelo raffreddare un pò e dividetelo in quattro parti. Intanto sciogliete in una padella grande 2 cucchiai di…
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