australia

Oltre la logica del profitto, nel ristorante dove il conto lo decide il cliente

Oltre la logica del profitto, nel ristorante dove il conto lo decide il cliente

di Eleonora Dutto, corrispondente dall'Australia  Esiste un ristorante a Melbourne nel quale il conto non è una questione di matematica. Non ci sono prezzi, non ci sono coperti o ingressi da pagare: ti siedi, ordini, consumi e ti godi la cena. Quando hai finito decidi quanto è valsa per te quell’esperienza, o quanto puoi permetterti in quel momento di farla valere. Suona incredibile e culturalmente distante dal mondo che conosciamo. Eppure è proprio dopo aver girato il mondo che Shanaka Fernando ha avuto l’ispirazione per aprire Lentil As Anything.  Nato e cresciuto nello Sri Lanka, Shanaka a 23 anni ha deciso…
Read More
Diario dall’Australia: da Brisbane a Melbourne, in attesa di capire se rinnovare il visto

Diario dall’Australia: da Brisbane a Melbourne, in attesa di capire se rinnovare il visto

Decima puntata del diario australiano di Eleonora Dutto (scopri qui le altre puntate). Dopo un mese e 2000 km percorsi in macchina attraversando la costa Sud-Est dell’Australia, sono arrivata a Melbourne per trascorrere qui la seconda parte del mio visto australiano. Non appena si mette il naso fuori da una grande città lo scenario cambia totalmente: subito fuori da Brisbane ho ritrovato oceano, spiagge interminabili, riserve naturali, animali selvaggi inaspettati e, soprattutto, un’infinita di giovani da tutto il mondo con il working holiday visa, in viaggio “nella terra bruciata dal sole” (cit. Bill Bryson). Il nuovo capitolo della mia avventura nel Down Under…
Read More
Buone feste dall’Australia, on the road verso Melbourne – nona puntata del diario di Eleonora

Buone feste dall’Australia, on the road verso Melbourne – nona puntata del diario di Eleonora

Con dicembre si concludono i miei primi sei mesi australiani (ovvero, ad oggi, la metà del mio permesso di soggiorno). Dopo l’esperienza nel ristorante greco ho trovato facilmente un nuovo impiego in una catena australiana di caffetterie. A differenza del lavoro come cameriera, mi sono trovata da subito molto bene: un ritmo assolutamente più rilassato, una retribuzione più che rispettabile e in regola; nel complesso una giovane azienda attenta alle esigenze del proprio personale. Nona puntata del diario australiano di Eleonora Dutto (scopri qui le altre puntate) Continuerei volentieri a lavorare in questo caffè ma con il visto Working Holiday non è possibile avere lo…
Read More
“Se vai in Australia ti fanno raccogliere banane”. I luoghi comuni sul ‘fruit picking’

“Se vai in Australia ti fanno raccogliere banane”. I luoghi comuni sul ‘fruit picking’

“Guarda che in Australia che ti mettono a raccogliere la frutta”. Questa è la seconda frase che più frequentemente ho sentito ripetermi prima di partire, dopo “in Australia non puoi fare il bagno per il pericolo degli squali e delle meduse”. Beh: il bagno nell’oceano lo faccio spesso e nessuno mi obbliga a raccogliere banane da queste parti.   Ottava puntata del diario australiano della nostra Eleonora Dutto (scopri le altre puntate). Foto di Stefano Marai. L’informazione errata riguardo l’argomento fruit picking nasce prima di tutto dalle numerose opportunità che il settore agricolo offre in questa immensa isola naturalistica. L’idea che i giovani…
Read More
Quanto costa vivere in Australia?

Quanto costa vivere in Australia?

Settima puntata del diario australiano della nostra Eleonora Dutto (scopri le altre puntate). Questa volta scopriamo il costo della vita in Australia, una volta rimossi definitivamente i panni del turista per immergersi a 360 gradi nella realtà locale. Le immagini sono di Stefano Marai. Una delle idee più diffuse sull’Australia è che sia molto cara. Per capire qual è il costo della vita in un paese bisogna considerare molte variabili: alcuni numeri possono darvi un panorama generale della realtà australiana; tenete presente che ad oggi un euro è comprato a 1,20 dollari australiani. Da italiana il primo prezzo che mi è…
Read More
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.