melbourne

Oltre la logica del profitto, nel ristorante dove il conto lo decide il cliente

Oltre la logica del profitto, nel ristorante dove il conto lo decide il cliente

di Eleonora Dutto, corrispondente dall'Australia  Esiste un ristorante a Melbourne nel quale il conto non è una questione di matematica. Non ci sono prezzi, non ci sono coperti o ingressi da pagare: ti siedi, ordini, consumi e ti godi la cena. Quando hai finito decidi quanto è valsa per te quell’esperienza, o quanto puoi permetterti in quel momento di farla valere. Suona incredibile e culturalmente distante dal mondo che conosciamo. Eppure è proprio dopo aver girato il mondo che Shanaka Fernando ha avuto l’ispirazione per aprire Lentil As Anything.  Nato e cresciuto nello Sri Lanka, Shanaka a 23 anni ha deciso…
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Diario dall’Australia: da Brisbane a Melbourne, in attesa di capire se rinnovare il visto

Diario dall’Australia: da Brisbane a Melbourne, in attesa di capire se rinnovare il visto

Decima puntata del diario australiano di Eleonora Dutto (scopri qui le altre puntate). Dopo un mese e 2000 km percorsi in macchina attraversando la costa Sud-Est dell’Australia, sono arrivata a Melbourne per trascorrere qui la seconda parte del mio visto australiano. Non appena si mette il naso fuori da una grande città lo scenario cambia totalmente: subito fuori da Brisbane ho ritrovato oceano, spiagge interminabili, riserve naturali, animali selvaggi inaspettati e, soprattutto, un’infinita di giovani da tutto il mondo con il working holiday visa, in viaggio “nella terra bruciata dal sole” (cit. Bill Bryson). Il nuovo capitolo della mia avventura nel Down Under…
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Buone feste dall’Australia, on the road verso Melbourne – nona puntata del diario di Eleonora

Buone feste dall’Australia, on the road verso Melbourne – nona puntata del diario di Eleonora

Con dicembre si concludono i miei primi sei mesi australiani (ovvero, ad oggi, la metà del mio permesso di soggiorno). Dopo l’esperienza nel ristorante greco ho trovato facilmente un nuovo impiego in una catena australiana di caffetterie. A differenza del lavoro come cameriera, mi sono trovata da subito molto bene: un ritmo assolutamente più rilassato, una retribuzione più che rispettabile e in regola; nel complesso una giovane azienda attenta alle esigenze del proprio personale. Nona puntata del diario australiano di Eleonora Dutto (scopri qui le altre puntate) Continuerei volentieri a lavorare in questo caffè ma con il visto Working Holiday non è possibile avere lo…
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