Xaratigana (dolcetti con sesamo e cannella) – Grecia
La preparazione di questi buonissimi dolci d’ispirazione orientale prevede l’utilizzo degli ingredienti più tradizionali della cucina cretese come il miele, l’arancia e l’olio d’oliva. Ingredienti: - 2 tazze da tè di farina; - 1 cucchiaino di sale; - mezza tazza di olio d’oliva; - mezza tazza di spremuta d’arancia; - 3 cucchiai d’acqua; - mezza tazza di miele; - 1 tazza di zucchero; - noci spezzettate; - cannella (in polvere e a pezzi); - sesamo; - 2 chiodi di garofano. Preparazione: In un pentolino far bollire il miele, lo zucchero, mezza tazza di acqua, un pezzo di cannella e 2…