cetrioli Archives - Frontiere News

Mar

16

2012

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By Redazione

Rosii umplute cu salata de castraveti – Romania

Ricettecetrioli, pomodoro, ricette, romania

Ingredienti: 6 pomodori 3 cetrioli 50 gr di panna acida 2 cucchiai di olio d'oliva aneto tritato prezzemolo tritato sale Procedimento: Lavate i pomodori, tagliate la parte superiore (mettendola da parte, servirà dopo) e, aiutandovi con un cucchiaino, svuotatene l'interno. Mettete un pizzico di sale dentro ogni pomodoro e lasciateli scolare capovolgendoli. Sbucciate i cetrioli e tagliateli a fettine sottili, salateli e lasciateli riposare per circa 20 minuti. Fate uscire il liquido dei cetrioli, anche con l'ausilio di una forchetta, e metteteli in una ciotola. Unite l'olio, l'aneto e il prezzemolo e mescolateli bene. Aggiungete la panna acida e continuate…

Insalata di Corfù – Grecia

Ricettecetrioli, frontiere, grecia, ricette

Ingredienti per 4 persone: 200 g di verza; 2 grossi pomodori maturi; 2 carote; 2 piccole mele verdi; 2 cucchiai di succo di limone; 4 cucchiai di olio di oliva; alcune foglie fresche di coriandolo; 50 g di olive nere piccole; 2 grossi cetrioli; 100 g di formaggio feta; 50 g di cipolla; sale; pepe. Preparazione: Tagliate la verza a listarelle fini, risciacquatele, asciugatele in un canovaccio e ponetele in una insalatiera. Lavate e asciugate i pomodori, tagliateli a fettine e unitele alla verza. Raschiate, lavate, grattugiate le carote e ponetele nell'insalatiera. Tagliate i cetrioli e la cipolla e aggiungeteli…

Zuppa fredda di cetrioli con panna – Danimarca

Ricettecetrioli, danimarca, estate

Ingredienti: - ½ tazza di panna acida - 1 cucchiaio di zucchero - 1 cucchiaio di succo di limone - 1 cucchiaino di sale - 1 cucchiaino di semi di sesamo - 1 pizzico di pepe - 2 cetrioli a fette sottili - 1 cipolla piccola a fette Preparazione: Mescolare la panna, lo zucchero, il succo di limone, il sale, i semi di sesamo e il pepe. Versare la salsa sopra le fette di cetriolo e cipolla. Mescolare delicatamente. Servire fresco.