Borneo, l’arte di vivere insieme nei tradizionali banchetti Saprahan
Il villaggio di Limbung, Borneo Occidentale, ha recentemente ospitato un'importante evento culturale - Le Performances Interculturali ed il Rituale Tolak Bala - in cui sono state rappresentate attraverso l'arte le diverse etnie presenti nel distretto, come quella giavanese, Bugis, Malay, cinese e molte altre. Tra i vari eventi, ve n’è uno in particolare che ha attirato l’attenzione, la tradizionale gara del Saprahan. Le partecipanti erano casalinghe e donne in carriera provenienti da molteplici cerchie. In questa competizione sono tenute a realizzare dei piatti di fantasia dal sapore conservativo, proponendo per tutti un menù creativo. Ma la presentazione di…
