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Addio a Kadir Nurman, padre del döner kebab

Addio a Kadir Nurman, padre del döner kebab

Era il 1972 quando Kadir Nurman, un ristoratore di Istanbul emigrato in Germania, aprì a Berlino Ovest il primo chiosco per la vendita del kebab. Da quel suo esperimento, ideato per il frenetico stile di vita berlinese, sono stati aperti finora ben 16mila ristoranti (nella sola Germania) che vendono döner kebab, un panino fatto di pita, lattuga e carne cotta su uno spiedo rotante. Ieri Kadir se ne è andato, a 80 anni. Recentemente aveva confessato al Frankfurter Rundschau la propria insoddisfazione per i moderni kebabari che, secondo lui, metterebbero "troppi ingredienti" nei panini.   LEGGI ANCHE: - “Kebab non igienico e fatto con…
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La Germania accusa l’Italia: “Profughi africani pagati per venire da noi”

La Germania accusa l’Italia: “Profughi africani pagati per venire da noi”

Dalle autorità tedesche un'accusa alla gestione italiana dell'immigrazione: "denaro e permessi di soggiorno" ai profughi africani per andare in Germania. L'agenzia di stampa Dpa ha dichiarato che "centinaia di profughi africani sono approdati ad Amburgo dopo che le istituzioni italiane, violando gli accordi europei, li hanno spinti a proseguire il viaggio". Il riferimento è ovviamente ai 500 euro dati, alla scadenza dell'Emergenza Nord Africa, agli immigrati cacciati dai centri di accoglienza. Il Viminale ha risposto che "i permessi di soggiorno dati a stranieri che poi si sono trasferiti in Germania sono stati rilasciati a seguito dell’esame della singola posizione, caso per caso, conformemente…
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Ex guardiano di Auschwitz accusato di complicità nello sterminio

Arrestato in Germania un uomo di 93 anni accusato di essere stato uno dei guardiani del campo di concentramento di Auschwitz. I magistrati si sono accertati dell’appartenenza dell’uomo alle SS tedesche, avendo questi lavorato fra l’autunno del 1941 e il 1945 nel campo di sterminio polacco dove venne messa in pratica la 'soluzione finale' dei nazisti nei confronti degli ebrei. Entro i prossimi due mesi l’uomo sarà incriminato per complicità in omicidio per le vittime decedute durante la detenzione nel campo di concentramento, ha spiegato la procuratrice di Stoccarda, Claudia Krauth. L'identità dell'arrestato non è stata resa nota, ma Krauth…
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La Germania attacca l’Italia: “Spingete i profughi verso altri paesi”

La Germania attacca l’Italia: “Spingete i profughi verso altri paesi”

Non sembra destinata a placarsi la polemica a distanza tra Italia e Germania dell’ultimo periodo. Dopo le recenti ingerenze tedesche sull’esito delle elezioni italiane che hanno chiamato in causa persino il Presidente della Repubblica Napolitano, un altro attacco tedesco sembra rinnovare la diatriba internazionale. Questa volta a chiamare in causa il Belpaese è il ministro degli Interni bavarese Joachim Herrmann, che ha accusato l’Italia di spingere gli immigrati nordafricani (quelli della cosiddetta Emergenza Nord Africa) verso altri paesi dell’area Schengen. Un comportamento ritenuto sfacciato dal momento che ai profughi viene dato un permesso di soggiorno temporaneo Schengen insieme a 500 euro per…
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Patate al cartoccio con panna ed erba cipollina – Germania

Patate al cartoccio con panna ed erba cipollina – Germania

Ingredienti per 4 persone: 4 patate da circa 180 gr. l'una 200 gr. di panna acida 200 gr. di erba cipollina tritata Sale e pepe q.b. Procedimento: Lavate e asciugate accuratamente la patate; arrotolatele nella carta stagnola, chiudendo il tutto facendo attenzione però a non stringere troppo la carta. Mettetele su una teglia e cuocetele, in forno già caldo, per 50 minuti circa a 180°. Rimuovete la teglia dal forno e incidete la carta di alluminio in lungo, tagliando nella stessa direzione anche le patate. In una bacinella unite la panna acida all'erba cipollina, mischiando per bene. Facendo attenzione a…
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