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Mama Kenya, in Africa per riscoprire la vita dopo il cancro

Mama Kenya, in Africa per riscoprire la vita dopo il cancro

di Teodora Malavenda Quella che stiamo per raccontare è la storia di una donna “comune” che ha fatto della sua ordinarietà un esempio a cui guardare con devozione. Può capitare che nel bel mezzo di una vita serena, o almeno apparentemente tale, un ostacolo ti piombi addosso, come nella più classica scena di un film d’azione. È questo quello che è successo a Lorena Gagliotta, autrice del libro Mama Kenya. Una storia intensa, una testimonianza d’amore verso sè stessi e di fiducia verso l’altro. Una famiglia, un marito, un lavoro, il desiderio di diventare mamma. Sullo sfondo la Napoli dai…
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Fao, 325 mila bambini rischiano la vita in Somalia

Le Nazioni Unite hanno dichiarato che non sussistono più oggi condizioni di carestia in Somalia, ma hanno comunque messo in guardia che con la siccità che colpisce il Corno d'Africa, la fame rimane una grave minaccia se non verranno prese misure per ristabilire la sicurezza alimentare. A sottolinearlo è una nota della Fao: “secondo l'ultimo rapporto congiunto dell'Unità di valutazione della sicurezza alimentare e della nutrizione della Fao (Fsnau) e del Sistema d'allerta rapida sulla carestia (Fews Net) dell'Usaid, il numero delle persone che necessitano di assistenza umanitaria d'emergenza è calato da 4 milioni a 2,34 milioni, il 31 per…
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Irio (patate con piselli e mais) – Kenya

Irio (patate con piselli e mais) – Kenya

Ingredienti per 6 persone: 6 patate 1 cucchiaio di crescione tritato 1 tazza di piselli cotti 1 tazza di mais cotto 2 cucchiai di margarina sale e pepe q.b. Preparazione: Sbucciate le patate e tagliatele a dadi. Mettetele in una pentola piena di acqua e portate ad ebollizione. Cuocete fino a quando le patate diventano tenere, facendo attenzione a non ottenere una poltiglia. Scolate le patate e aggiungete il crescione, i piselli e il mais, mescolando dolcemente facendo amalgamare il tutto. Condite con margarina, sale e pepe e mischiate di nuovo. Servite caldo.
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Wali wa nazi (riso al cocco) – Kenya

Wali wa nazi (riso al cocco) – Kenya

Ingredienti per 4 persone: -          200 g di riso; -          Polpa bianca grattugiata di una grossa noce di cocco; -          Latte di cocco; -          Acqua; -          Sale. Preparazione: Coprite il cocco grattugiato con l’acqua bollente e spremete la prima parte di latte denso, mettendolo da parte. Aggiungete altra acqua calda e schiacciate ancora per ottenere un latte meno denso. Lavate il riso in acqua fredda. Mettete il latte di cocco meno denso in una casseruola con un po’ di sale e lasciate che raggiunga quasi il punto di ebollizione. Aggiungete il riso lavato e mescolato attentamente. Continuate a mescolare, così…
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Nairobi, muore a 71 anni il Nobel per la pace Wangari Maathai

Nairobi, muore a 71 anni il Nobel per la pace Wangari Maathai

Si è spenta a Nairobi all'età di 71 anni Wangari Maathai, prima donna africana che ha ricevuto il Nobel per la pace. L'attivista keniota  si stava sottoponendo da tempo a delle cure contro il cancro. Attraverso un comunicato del Green Belt Movement, movimento fondato dalla Maathai stessa, è stata diffusa la notizia della sua morte. Grazie a questo movimento è stato possibile piantare in Africa circa 30 milioni di alberi. Nel 2004 Maathai ha ottenuto il Nobel per la pace per la sua attività finalizzata alla conservazione della natura, dei diritti delle donne e a una maggiore trasparenza nei governi. Nel lontano…
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