Insalata di frutta – Nuova Zelanda
Ingredienti per 2 persone: - 2 Kiwi zespri green; - 1 mela rossa sbucciata; - 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva; - 1 cucchiaio di succo di limone; - ½ tazza di noci tostate; - ½ tazza di albicocche secche Preparazione: Pelare i kiwi zespri green e tagliarli in pezzi. Togliere il torsolo e tagliare a dadi la mela. Mescolare insieme al succo di limone miscelato con l’olio. Tagliare le albicocche, quindi miscelare con gli ingredienti rimasti.