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Ajo blanco – Spagna

Ajo blanco – Spagna

Ingredienti per 5 persone: 200 g di pane bianco raffermo, senza crosta; 155 g di mandorle sbiancate intere; 4 spicchi di aglio tritati; 125 ml di olio extravergine d’oliva; 80 ml di aceto di sherry o aceto di vino bianco; 375 ml di brodo vegetale; 75 g di pane bianco raffermo senza crosta e tagliato a cubetti di 1 cm; 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva.   Preparazione: Mettete a bagno i 200 g di pane bianco raffermo in una ciotola d’acqua fredda per 5 minuti, quindi strizzatelo per eliminare l’acqua in eccesso. Mettete le mandorle e l’aglio nel frullatore…
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Andalusia, il voto che mette in crisi il bipolarismo

Andalusia, il voto che mette in crisi il bipolarismo

di Salvatore Possumato Il Pp fallisce l’assalto alla roccaforte socialista. Arenas si ferma a 50 seggi, lontano dalla maggioranza assoluta (55). Izquierda Unida con i suoi 12 deputati sarà l’ago della bilancia del prossimo governo La 'marea blu' di Mariano Rajoy si infrange contro il muro andaluso. A dispetto dei sondaggi elettorali, che davano per certo o quasi il raggiungimento della maggioranza assoluta da parte del Pp, il Psoe ferma l’emorragia di voti del 20N e si candida a governare per la nona volta consecutiva la comunità autonoma dell’Andalusia. Ma questa volta – ecco la grande novità emersa dal voto…
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Spagna: guai per genero del Re, accusato di corruzione

È ripreso questa mattina a Palma di Maiorca l'interrogatorio del genero del re di Spagna Inaki Urdangarin, 43 anni, accusato di corruzione, davanti al giudice istruttore Josè Castro. Ieri il marito dell'infanta Cristina di Borbone, la figlia più giovane di re Juan Carlos, è stato sentito per quasi nove ore. È accusato di avere dirottato verso diverse società, grazie a fatture false o gonfiate, fra i 3 ed i 5 milioni di denaro pubblico versato dai governi regionali di Baleari e Valencia alla fondazione Noos per lo sviluppo dello sport. Un ente, in teoria, senza scopo di lucro, di cui…
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Crisi, dal 2008 emigrati 300mila giovani spagnoli

Crisi, dal 2008 emigrati 300mila giovani spagnoli

Dal 2008 ben trecentomila giovani spagnoli, spinti dalla devastante crisi economica, sono emigrati all'estero in cerca di lavoro. E' quanto ha detto oggi il vicepresidente della confindustria spagnola (Ceoe) Francisco Aranda: "Con più di 5 milioni di disoccupati in Spagna e il tasso di senza lavoro fra i giovani più alto dell'Ue non è sorprendente che siano sempre di più gli spagnoli che vanno a cercare lavoro fuori dalle nostre frontiere". Alla fine del 2011 la disoccupazione fra i minori di 25 anni ha raggiunto il livello record del 49% e circa 1,5 milioni di spagnoli oggi vivono all'estero. Questo fenomeno, ha aggiunto…
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Gazpacho rosso – Spagna

Gazpacho rosso – Spagna

Ingredienti per 4 persone: -          1 kg di pomodori a grappolo maturi; -          2 fette di pane bianco raffermo senza crosta, tagliato a pezzetti; -          1 peperone rosso senza semi e tagliato grossolanamente; -          2 spicchi d’aglio; -          1 peperoncino verde fresco di piccole dimensioni a pezzetti; -          1 cucchiaino di zucchero; -          2 cucchiai di aceto di vino bianco; -          2 cucchiai di olio extravergine d’oliva; -          Pepe nero macinato; -          8 cubetti di ghiaccio. Contorno: -          ½ cetriolo senza semi e tagliato a dadini; -          ½ peperone rosso senza semi e tagliato a dadini; -          ½ peperone verde…
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