uova

Biff à la Lindstrom – Svezia

Biff à la Lindstrom – Svezia

Ingredienti per 4 persone: 300 g di carne macinata di manzo; 3 tuorli di uova; Mezza cipolla sminuzzata; 30 g di capperi; 150 g di barbabietole (normali o marinate); 1 cucchiaio di burro; 1 cucchiaio di aceto di vino bianco; Sale e pepe nero Preparazione: In un pentolino fate sciogliere il burro. Quando inizierà a sciogliersi, aggiungete la cipolla e cuocete per 3 minuti. In una grossa ciotola mettete la carne macinata, i 3 tuorli d’uovo, i capperi e l’aceto, sale e pepe, e le barbabietole tagliate a pezzettini. Con l’impasto ottenuto, formate una dozzina di polpette piatte e tonde…
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Insalata Niçoise – Francia

Insalata Niçoise – Francia

Ingredienti per 4 persone: -          3 uova; -          2 scatolette da 185 g di tonno sgocciolato e fatto a pezzi; -          45 g di filetti d’acciuga sgocciolati; -          2 pomodori a grappolo maturi; -          175 g di fagiolini verdi; -          125 ml d’olio d’oliva; -          2 cucchiai di aceto di vino bianco; -          1 spicchio di aglio tagliato a metà; -          325 g di cuore di lattuga iceberg tagliata in 8 spicchi; -          ¼ di cipolla rossa affettata; -          1 peperone rosso senza semi e affettato; -          12 olive Kalamata; -          1 gambo di sedano tagliato a bastoncini di 5…
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Il video che McDonald’s non vi farebbe vedere: ecco la crudele condizione delle galline da uova

Il video che McDonald’s non vi farebbe vedere: ecco la crudele condizione delle galline da uova

Mercy For Animals, l'organizzazione con sede a Chicago che si batte per i diritti degli animali, ha condotto un'indagine sotto copertura presso la Sparboe Egg Farms, una delle principali aziende che forniscono uova a McDonald's. Le telecamere nascoste hanno registrato dei filmati nelle strutture Sparboe in Iowa, Minnesota e in Colorado per verificare le condizioni delle galline. Ne emergono devastanti verità. Le galline vivono stipate in sporchissime gabbie con meno spazio di un foglio A4 per volatile, rimanendo impossibilitate a distendere completamente le ali o a svolgere il più elementare e naturale dei movimenti. Gli addetti spuntano il becco dei pulcini per evitare che lottino tra loro…
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Chakchouka – Algeria

Chakchouka – Algeria

Ingredienti per 4 persone: 3 cucchiai di olio d'oliva 2 cucchiai di paprika una cipolla tagliata a fettine due spicchi d'aglio tritati 3 pomodori sbucciati, privati ​​dei semi e tagliati a cubetti 3 peperoni verdi e rossi a dadini 1 tazza di acqua sale e pepe q.b. 4 uova Preparazione: In una padella profonda scaldate l'olio a fuoco medio. Unite la paprika e cuocete per circa 15 secondi. Aggiungete le cipolle e l'aglio e soffriggete per 5 minuti, mescolando di frequente. Aggiungete i pomodori e fate cuocere per 3 minuti. Unite i peperoni, l'acqua, il sale e il pepe e portate ad ebollizione. Abbassate il fuoco al minimo, coprite e lasciate cuocere per circa 20…
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Insalata di patate – Danimarca

Insalata di patate – Danimarca

Ingredienti per 4 persone: -          ¼ di tazza di aceto; -          ¼ di tazza di acqua; -          6 cucchiai di zucchero; -          1 cucchiaio di sale; -          1 pizzico di pepe nero; -          1 cucchiaio di senape; -          2 uova strapazzate; -          Maionese; -          Olio extravergine d’oliva; -          8 patate medie tagliate a cubetti; -          3 uova sode; -          1 tazza di sedano sminuzzato; -          2 cucchiai di cipolla sminuzzata; -          ½ barattolo di sottaceti. Preparazione: In una padella abbastanza capiente, mettete i primi 6 ingredienti e portateli a ebollizione. Dopo aggiungete le uova strapazzate. Cuocete e girate spesso, finché…
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