yogurt Archives - Frontiere News

Giu

29

2012

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By Redazione

Insalata di frutta con miele e yogurt ghiacciato – Argentina

Ricetteargentina, frutta, yogurt

Ingredienti: 3 cucchiaini di miele d'acacia 3 cucchiaini di succo di limone 1 mela sbucciata, pulita 2 prugne private del nocciolo 1 arancia pelata a vivo 1 pompelmo pelato a vivo 1 banana sbucciata yogurt alla vaniglia, ghiacciato Procedimento: Tagliate la frutta a pezzi non troppo piccoli. In un contenitore unite miele e succo di limone, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la frutta a pezzi e girare il tutto lasciando insaporire qualche minuto. Servite con un cucchiaio di yogurt ghiacciato sulla cima. Questa delizia è ideale da consumare dopo le empanadas!

Mar

03

2012

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By Redazione

Cacik – Russia

Ricettefrontiere, ricette, russia, yogurt

Ingredienti per 4 persone: - 1 bicchiere di yogurt bianco; - 3 cucchiai di latte; - 1 cucchiaio di succo di limone; - 1 spicchio d’aglio; - 4 foglie di menta; - 1 pizzico di aneto essiccato; - 1 cetriolo lavato, asciugato e tagliato a fettine; - 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva; - Sale. Preparazione: Versate lo yogurt in una terrina, unitevi il latte, il succo del limone e mescolate per bene gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Sbucciate lo spicchio d'aglio, schiacciatelo ed unitelo allo yogurt con una presa di sale poi, continuando a mescolare, aggiungete l'olio. Aromatizzate…

Feb

28

2012

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By Redazione

Agnello con yogurt – Pakistan

Ricetteagnello, pakistan, ricette, yogurt

Ingredienti per 4 persone: - ½ kg di carne d’agnello tagliata a cubetti di 1 cm; - ½ cucchiaino di zenzero in polvere; - 3 cucchiai di olio di semi di girasole; - 1 piccola cipolla; - ½ cucchiaino di aglio in polvere; - 4 mandorle; - 100 g di yogurt intero; - 3 cucchiai d’acqua. Preparazione: Tritate grossolanamente le mandorle ed unitele allo zenzero in polvere e all'aglio in polvere. Aggiungete lo yogurt ed amalgamate bene il tutto. Unite i cubetti di carne al preparato di yogurt. Lasciate marinare la carne con lo yogurt…

Feb

14

2012

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By Redazione

Spiedini d’agnello – Turchia

Ricetteagnello, frontiere, medio oriente, ricette, turchia, yogurt

Ingredienti per 4 persone: - 1 kg di cosciotti d’agnello disossati, tagliati in bocconcini di 2 cm; - 60 ml d’olio d’oliva; - 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiato; - 80 ml di succo di limone; - 2 cucchiaini di origano secco; - 125 ml di vino bianco secco; - 2 grossi spicchi d’aglio tritati; - 2 foglie d’alloro; - 250 g di yogurt bianco intero; - 2 spicchi d’aglio, a parte. Preparazione: Mettete l’agnello in una terrina non metallica con 2 cucchiai d’olio, la scorza di limone, l’origano, l’aglio, il vino e le foglie d’alloro e mescolate.…

Set

22

2011

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By Redazione

Shikarni (crema di yogurt aromatica) – Nepal

Ricetteasia, nepal, ricette di frontiere, yogurt

Ingredienti: 200 gr di yogurt 1 gm di zafferano 5 gm di cannella 40 gr di zucchero 5 gm di cardamomo 5 gr di mandorle pepe nero q.b. Preparazione: Mettere lo yogurt in uno strofinaccio, lasciando che tutto il contenuto di acqua sgoccioli. Unire lo zucchero, la cannella in polvere, il cardamomo, lo zafferano, il pepe nero e sbattere il tutto con la frusta. Tamponare con lo strofinaccio per asciugare l'umidità residua e servire la crema fredda, condita con mandorle.