Ingredienti per 6 persone:
- 6 patate
- 1 cucchiaio di crescione tritato
- 1 tazza di piselli cotti
- 1 tazza di mais cotto
- 2 cucchiai di margarina
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Sbucciate le patate e tagliatele a dadi. Mettetele in una pentola piena di acqua e portate ad ebollizione. Cuocete fino a quando le patate diventano tenere, facendo attenzione a non ottenere una poltiglia.
Scolate le patate e aggiungete il crescione, i piselli e il mais, mescolando dolcemente facendo amalgamare il tutto.
Condite con margarina, sale e pepe e mischiate di nuovo. Servite caldo.
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