
Gelato con banane caramellate – Sri Lanka
Ingredienti per 3-4 persone: - 3 banane; - 2 cucchiai di zucchero; - Mezzo cucchiaio di burro; - 20 g di arachidi tostate; - Gelato di vaniglia. Preparazione: Sbucciate e tagliuzzate le banane. Tagliuzzate le arachidi. Sciogliere lo zucchero in una padella a fuoco basso finché divenga caramello. Aggiungere il burro e le banane e continuare a cuocere per circa 2 minuti. Servite caldo sopra il gelato di vaniglia e con una spolverata di arachidi tostate in cima.