Redazione

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Cile, un bacio per una migliore università

Cile, un bacio per una migliore università

Santiago, Cile - Più di cinquecento coppie di studenti si sono riuniti in Piazza delle armi per potestare contro la "Grande Intesa Nazionale per l'Istruzione", la discussa proposta del presidente del Cile, Sebastian Piñera di creare un fondo monetario per l'istruzione di 4 miliardi di dollari prendendo soldi dall'esportazione del rame. Secondo il presidente della Federazione degli Studenti dell'Università del Cile, Camila Vallejo, "non vi è nessuna volontà di andare avanti" per affrontare la crisi del modello istruttivo in Cile: Piñera ha proposto "quasi lo stesso ma con qualche dollaro in più"; secondo Vallejo, inoltre, la non municipalizzazione voluta dall'Esecutivo è…
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Tom yum kung (zuppa speziata con gamberi) – Thailandia

Tom yum kung (zuppa speziata con gamberi) – Thailandia

Ingredienti per 4 persone: -          6 gamberoni; -          3 tazze di brodo di pollo; -          5 peperoncini piccanti schiacciati; -          3 foglie di lime kaffir; -          5 fette di zenzero; -          1 gambo di lemongrass tagliato a pezzettini; -          2 gambi di coriandolo tritati; -          4 cucchiai di succo di lime; -          3 cucchiai di salsa di pesce; -          200g di funghi tagliati a metà. Preparazione: Sgusciate e pulite i gamberoni sotto l'acqua corrente. Scaldate il brodo di pollo fino a portarlo ad ebollizione. Aggiungete il lemongrass, lo zenzero e i gamberoni, il succo di lime, i peperoncini e la…
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B’Tselem: “I soldati israeliani cacciano i beduini per prendersi le risorse”

B’Tselem: “I soldati israeliani cacciano i beduini per prendersi le risorse”

di Massimo Maravalli Il rapporto “Dispossession & Exploitation”, pubblicato nel maggio 2011 dall'organizzazione israeliana per i diritti umani B'Tselem, contiene un inquietante bilancio della situazione sul territorio palestinese della Valle del Giordano e della parte settentrionale del Mar Morto. Queste zone costituiscono un chiaro esempio dell’intento politico dello stato ebraico nell’area C, che ufficialmente appartiene alla Palestina ma di fatto è sotto il totale controllo israeliano. Espropriazione dell’area “C”. Secondo l’associazione umanitaria, i siti occupati, sarebbero: le grotte del Qumran (dove sono stati ritrovati i famosi manoscritti degli Esseni), il Wadi Qelt (dove si trova l’antico acquedotto), tutta la zona…
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Repubblica Democratica del Congo, stupri di massa da parte delle milizie ribelli

Repubblica Democratica del Congo, stupri di massa da parte delle milizie ribelli

Nella Repubblica democratica del Congo il dramma degli stupri è ormai sotto i riflettori mondiali. L’Onu ha avviato un’inchiesta che metterebbe sotto accusa le milizie dei Mai-Mai Cheka, i ribelli delle Forze Democratiche per la Liberazione del Rwanda. Negli attacchi commessi fra il 30 luglio e il 2 agosto 2010 sarebbero state violentate 303 persone, di cui 235 donne, 13 uomini, 52 bambine e 3 bambini. Un’azione coordinata, pianificata in anticipo e portata avanti in maniera sistematica che può costituire un crimine di guerra e contro l’umanità. Navi Pillay, alto commissario dell’Onu per i diritti umani, ha sottolineato come questi…
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Empanadillas de chorizo (tortelli di salsiccia) – Spagna

Empanadillas de chorizo (tortelli di salsiccia) – Spagna

Ingredienti per 4 persone: -          350 g di farina; -          2 etti di salsiccia piccante; -          Un uovo; -          60 g d’acqua; -          20 g di olio d’oliva; -          20 g di burro; -          Sale. Preparazione: In una casseruola versate l’acqua con il burro e l’olio di oliva, portare a ebollizione, salate e aggiungete tre etti di farina in una volta sola. Mescolate fino a che la pasta si stacchi dalle pareti. Levate dal fuoco, lasciate raffreddare leggermente il tutto, quindi amalgamate l’uovo. Lavorate sulla tavola la pasta ottenuta finché non diventi elastica e liscia, dividetela a metà e stendetela…
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