africa Archives - Pagina 14 di 21

Mar

11

2012

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By Redazione

Zaalouk (melanzane saporite) – Marocco

Ricetteafrica, marocco, melanzane

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di melanzane sbucciate e tagliate a cubetti 1 kg di pomodori sbucciati e tritati 5 spicchi di aglio 2 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di cumino in polvere 1/2 cucchiaino di harissa 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale q.b. Preparazione Bollite le melanzane in abbondante acqua con sale e aglio per circa 15 minuti. Fate attenzione: le melanzane devono diventare morbide senza però sfaldarsi. Scolatele accuratamente e friggetele in una padella grande con l'olio d'oliva. Dopo qualche minuto aggiungete il pomodoro e fate cuocere per circa…

Feb

03

2012

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By Redazione

Un secretary general Bank Ki-Moon speaks of civil and political challegences

Internationalafrica, ban ki moon, Un

by Alessandro Batazzi UN Secretary General Ban Ki-moon met with leaders of the transitional world, urging African leaders to commit to the defence of civil, political and economic rights. This is considered to be a crucial step to take to foster stability and development across Africa and the rest of the world. The Secretary General met with Africa leaders in Addis Ababa at the annual Summit of the African Union, pointing out the current challenges faced by civil society in Africa. Albeit violent, the so-called “Arab Spring” brought a new wave of political participation in countries once considered stable regimes.…

Feb

01

2012

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By Redazione

Wikipedia gratis su mobile di Africa e Medio Oriente

Mondoafrica, medio oriente, wikipedia

Un accordo tra Wikipedia e Orange, compagnia di telefonia mobile che conta 70 milioni di utenze in tutto il mondo, permetterà agli abitanti di venti paesi dell'Africa e del Medio Oriente di consultare l'enciclopedia online senza spese. Potranno infatti navigare via smartphone senza che i contenuti siano inclusi nel traffico dati del proprio piano tariffario. A guadagnare dall'accordo non sarà soltanto Wikipedia. Solo il 10% dei clienti Orange possiede uno smartphone che possa navigare; l'obiettivo è dunque quello di raggiungere, entro il 2015, il 50%.

Gen

25

2012

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By Redazione

Libertà di stampa, la rivincita dell’Africa. Sprofondano Italia e Stati Uniti

Mondoafrica, capo verde, francia, italia, libertà di stampa, regno unito, rsf, spagna, stati uniti

di Joshua Evangelista Si parla dell'ulteriore scivolone dell'Italia, che dal 49esimo posto arriva al 61esimo. Dell'inevitabile peggioramento degli Stati Uniti che precipitano in 47esima posizione (20esimi nel 2010) a causa di quei 25 giornalisti che sono stati arrestati o hanno subito maltrattamenti dalla polizia mentre seguivano le proteste di Occupy Wall Street. Poi c'è l'ormai consolidato trio dell'orrore composto da Turkmenistan, Eritrea e Corea del Nord seguiti a rotta da Sudan, Yemen, Vietnam, Bahrein, Cina, Iran e Siria. Ma lo spunto più interessante dell'annuale report di Reporters Sans Frontiéres sulla libertà di stampa nel mondo è sicuramente il 9° posto del Capo…

Dic

22

2011

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By Redazione

Zuppa di arachidi – Congo

Ricetteafrica, congo, primo piatto, ricette, vegetariano, zuppa

Ingredienti: 1 cipolla bianca media tritata 1 scalogno tritato finemente 1 cucchiaio di olio vegetale 1/2 cucchiaino di peperoncino tritato 1 cucchiaino di zenzero grattugiato 1 peperone verde privato dei semi e tritato 1 tazza di carote tritate 2 tazze di patate tritate 4 tazze di acqua 2 tazze di succo di pomodoro 1 tazza di burro di arachidi 1 cucchiaino di zucchero 1 manciata di arachidi tostate, tritate finemente sale q.b. Preparazione: Soffriggere la cipolla bianca in una padella unta. Unite il peperoncino, lo zenzero e le carote e fate rosolare un paio di minuti. In una pentola mettete l'acqua, le patate, il peperone e il soffritto; portate a ebollizione e fate sobbollire per 15 minuti. Aggiungete il succo di…