africa Archives - Pagina 18 di 22

Ott

12

2011

0 Comments

By Redazione

Maan nezim nzedo (persico con verdure) – Burkina Faso

Ricetteafrica, burkina faso, riso

Ingredienti per 4 persone: 300 ml di olio di semi 500 ml di salsa di pomodoro 1 cipolla, tagliata a fettine sottili 675 g di pesce persico pulito e tagliato a tranci 225 g di gombo tagliato a metà 3 carote tagliate a fette 1 cavolo piccolo 300 g di fagioli triturati 250 g di riso Preparazione: In una padella grande unite l'olio, la cipolla e il pomodoro e portate a ebollizione. Aggiungete i tranci di pesce, il gombo, le carote, il cavolo e i fagioli. Coprite con un coperchio e abbassate il fuoco. Dopo 5 minuti aggiungete il riso e fate cuocere per altri 20 minuti, finché il riso è pronto. Il maan nezim…

Ott

05

2011

1 Comment

By Redazione

Google contro il digital divide: in Africa gli smartphone costeranno 80 dollari

Mondoafrica, google

Google ha annunciato che i telefoni smartphone di sua produzione verranno venduti in Africa «a prezzi modici ed estremamente competitivi» in confronto a quelli che si possono trovare ora sul mercato. Ciò sarà utile anche per «sviluppare l'uso di internet» nel continente africano. Il colosso di Mountai View, che recentemente ha rilevato 12,5 miliardi di dollari la società che produce cellulari Motorola Mobility, ha affermato che in Africa i telefonini con il suo marchio potranno essere acquistati ad un prezzo «che non sfiora nemmeno gli 80 dollari», un modo per «incoraggiare la clientela all’abbandono dei telefonini con un numero limitato di…

Set

26

2011

0 Comments

By Redazione

Nairobi, muore a 71 anni il Nobel per la pace Wangari Maathai

Mondoafrica, kenya, nairobi, nobel per la pace, premio nobel

Si è spenta a Nairobi all'età di 71 anni Wangari Maathai, prima donna africana che ha ricevuto il Nobel per la pace. L'attivista keniota si stava sottoponendo da tempo a delle cure contro il cancro. Attraverso un comunicato del Green Belt Movement, movimento fondato dalla Maathai stessa, è stata diffusa la notizia della sua morte. Grazie a questo movimento è stato possibile piantare in Africa circa 30 milioni di alberi. Nel 2004 Maathai ha ottenuto il Nobel per la pace per la sua attività finalizzata alla conservazione della natura, dei diritti delle donne e a una maggiore trasparenza nei governi. Nel lontano…

Set

26

2011

0 Comments

By Redazione

Safou a la Sauce Tomate (Riso con pomodoro e prugne) – Camerun

Ricetteafrica, camerun, pomodoro, primo piatto, prugne, riso

Ingredienti per 4 persone: 12 prugne 2 cardamomo 2 chiodi di garofano 1 tazza di acqua 2 tazze di salsa di pomodoro 2 cucchiai di olio di semi 2 tazze di riso cotto sale q.b. Procedimento: Lavare le prugne, tagliarle a metà e togliere i noccioli. In una casseruola piena di acqua cuocere le prugne per circa 4 minuti, fino a quando non diventano morbide. Scolarle. In una padella scaldare l'olio di semi a fuoco medio e cuocere le prugne, per un paio di minuti. Aggiungere il cardamomo e i chiodi di garofano e continuare a friggere, mescolando con un cucchiaio di legno, per un minuto. Versare la salsa di pomodoro in una casseruola media…

Set

20

2011

0 Comments

By Redazione

Matata (stufato di vongole e arachidi) – Mozambico

Ricetteafrica, frontiere, mozambico, ricette, riso, spinaci

Ingredienti per 5 persone: - 300 g di riso bianco; - 1 cipolla bianca sminuzzata; - 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva; - 250 g di vongole fresche; - 150 g di arachidi tostate tagliuzzate finemente; - 2 pomodori tagliati a pezzetti; - 300 g di foglie di spinaci; - 1 cucchiaio di sale; - ½ cucchiaio di pepe nero; - 1 cucchiaio di peperoncino rosso in polvere. Preparazione: In una grossa padella antiaderente mettere l’olio e le cipolle, e farle rosolare per 3 minuti circa. Poi aggiungere le vongole, le arachidi, i pomodori, il sale, il pepe e peperoncino.…