Bulgogi (carne marinata con cipolle e aglio) – Corea del sud
Ingredienti per 4 persone: - Striscioline sottili di carne di manzo; - Salsa di soja; - 4 cipollotti verdi freschi; - 3 spicchi di aglio - Pepe nero; - Olio extravergine di oliva; - 1 cucchiaio raso di zucchero; - Semi di sesamo. Preparazione: Mescolare la salsa di soja, l'olio di oliva, il pepe e lo zucchero. Tagliare i cipollotti a striscioline sottili per lungo e schiacciare gli spicchi d'aglio con il batticarne. Unire il tutto e mescolare bene. Prendere la carne e mettere uno strato in una terrina poi coprire con un po' di salsa, poi un altro strato…
