grecia Archives - Pagina 13 di 15

Gen

24

2012

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By Redazione

Avgolemono (zuppa di pollo e limone) – Grecia

Ricetteeuropa, frontiere, grecia, prezzemolo, ricette, zuppa

Ingredienti per 4 persone: - 1 cipolla tagliata a metà; - 2 chiodi di garofano; - 1 carota tagliata a pezzi; - 1 foglia d’alloro; - 500 g di petto di pollo; - 80 g di riso di piccole dimensioni; - 3 uova, i tuorli separati dagli albumi; - 3 cucchiai di succo di limone; - 2 cucchiai di prezzemolo tritato; - 4 fettine di limone; - Pepe nero macinato. Preparazione: Infilate i chiodi di garofano nelle due metà della cipolla e mettetela in una grossa pentola con 1,5 litri di acqua. Aggiungete la carota, la foglia di alloro…

Gen

21

2012

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By Redazione

Melitzanosalata – Grecia

Ricetteeuropa, frontiere, grecia, melanzane, ricette

Ingredienti per 6 persone: - 2 grosse melanzane; - 2 spicchi d’aglio tritati; - 4 cucchiai di prezzemolo tritato; - 1 cipolla grattugiata; - ½ peperone rosso senza semi, tagliato; - 1 grosso pomodoro maturo tritato; - 2 peperoncini rossi senza semi; - 60 g di pangrattato bianco; - 80 ml di succo di limone; - 125 ml d’olio d’oliva; - 7 olive nere; - Sale e pepe nero quanto basta. Preparazione: Preriscaldate il forno a 180°C. Bucherellate più volte le melanzane con una forchetta, mettetele in una teglia da forno e cuocetele per un’ora. Sbucciatele, tagliate la polpa e…

Gen

15

2012

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By Redazione

Il futuro di Cipro dopo la morte del leader turco-cipriota Denktas

Mondocipro, grecia, turchia

di Greta Faggiani Lo storico leader muore a Nicosia il 13 gennaio 2012, dopo una lunga malattia. Rauf Denktaş è stato un uomo dal forte carisma e personalità. La passione per la sua comunità e la politica lo portò ad entrarvi già nel 1948, dove vi rimase fino al 2005 quando dovette ritirarsi a vita privata per problemi di salute. Tuttavia la dedizione per quel mondo che da sempre era stato suo continuò ad essere coltivata nei numerosi scritti che compose anche negli anni successivi al ritiro. Il conflitto che attanaglia l'isola di Cipro sin da prima dell'indipendenza dall'Inghilterra, è…

Ott

20

2011

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By Redazione

Atene: sciopero di 48 ore contro le misure anticrisi

Mondoatene, crisi, frontiere, grecia, ue

Ieri, il centro di Atene è stato teatro di una manifestazione dal risvolto violento: 25 poliziotti e 20 manifestanti hanno riportato diverse ferite. I protestanti in totale sono stati 70 mila, secondo quanto detto dalla polizia; secondo i sindacati, a manifestare erano circa 200mila. A portare i manifestanti in piazza sono state le misure anti-crisi che hanno paralizzato la Grecia. I primi scontri si sono avuti sulla piazza Syntagma, davanti al Parlamento, dove alcuni giovani dal capo coperto hanno cominciato a lanciare sassi e bottiglie incendiarie contro gli agenti. E da lì, tutto è degenerato. Secondo quanto mostrato dalle tv,…

Set

08

2011

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By Redazione

Tzatziki (salsa yogurt) – Grecia

Ricettegrecia

La tzatziki è una tipica salsa greca, a base di yogurt, ideale da spalmare su bruschette e arrosti. Ingredienti: 500 gr. di yogurt 4 cucchiai di olio 2 cucchiai di aceto 4 spicchi di aglio 1 cetriolo 6 foglie di menta un pugno di olive nere tritate sale e pepe q.b. Preparazione: Sbucciare cetriolo e aglio, tritarli e metterli in uno strofinaccio di cotone; premere il composto ottenuto in modo che lo strofinaccio assorba i liquidi. Mettere il composto in una ciotola e unire lo yogurt. Tritare le foglie di menta e unirle - insieme alle olive - allo yogurt.…