Irlanda

Irish coffee – Irlanda

Irish coffee – Irlanda

La bevanda venne ideata nel 1942 da Mr. Sheridan, barman nell'aeroporto di Shannon in Irlanda. Joe Sheridan decise di servire a dei passeggeri irritati (in quanto il loro volo, in piena notte, era stato cancellato) qualcosa di forte che potesse riscaldare e far acquietarli. I passeggeri apprezzarono l'improvvisata bevanda, che iniziò a essere servita regolarmente nell'aeroporto. Un giorno un giornalista del San Francisco Chronicle, atterrato a Shannon, rimase particolarmente colpito dalla bevanda che le dedicò un articolo sul quotidiano di cui era corrispondente. Tra i bar di San Francisco si diffuse quindi la ricetta dell'Irish Coffee, che si diffuse poi in…
Read More
Champ – Irlanda del Nord

Champ – Irlanda del Nord

Ingredienti per 4 persone: 900 gr di patate sbucciate e tagliate a dadini 230 ml di latte 200 gr di porri puliti e tritati sale e pepe nero q.b. 50 gr di burro Preparazione: Mettete le patate in una pentola e copritele con sufficiente acqua. Portate a ebollizione e cuocete per circa 20 minuti, fino a quando diventano tenere. Scolatele bene e, con la fiamma ridotta, ripassatele per qualche minuto in pentola per farle asciugare. In una casseruola scaldate il latte e i porri tritati. Schiacciate le patate e unite il sale, il burro e il composto di latte; mescolate bene…
Read More
Fish goujons (bastoncini di pesce al forno) – Irlanda

Fish goujons (bastoncini di pesce al forno) – Irlanda

Ingredienti per 4 persone: -          450 g di merluzzo spellato e tagliato a strisce di 2 cm; -          2 cucchiai di miele; -          Succo di mezzo limone fresco; -          Prezzemolo; -          Origano; -          Pepe nero; -          Sale. Preparazione: Riscaldare il forno a 190°. Cospargere il pesce prima col limone e poi col miele. Salare e pepare e aggiungere l’origano e il prezzemolo tritato. Spennellare la teglia con dell’olio e adagiarvi le strisce di pesce. Cuocere per circa 10 minuti fino a quando il pesce non sarà croccante e dorato. Servire con foglie di insalata e salse a piacere come maionese…
Read More
Irish Stew (spezzatino irlandese) – Irlanda

Irish Stew (spezzatino irlandese) – Irlanda

L'Irish Stew è uno dei piatti tipici nazionali della Repubblica d’Irlanda. Gustoso, semplice da preparare, vi richiederà solo un paio di ore di preparazione. Ingredienti per 4 persone: - 4 tocchi di carne di agnello (oppure manzo: quest’ultimo è più magro); - 4 patate medie; - 4 carote; - 4 cipolle bianche; - 450 ml. di brodo d’agnello (acqua calda con dentro due tocchi di carne per insaporirla); - 1 ramoscello di timo o ½ cucchiaino ti timo tritato; - 2 cucchiai di prezzemolo tritato; - Worcestershire Sauce; - 50 g. di burro; - 50 g. di farina; - Sale; -…
Read More
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.