Ingredienti per 4 persone:
– 450 g di merluzzo spellato e tagliato a strisce di 2 cm;
– 2 cucchiai di miele;
– Succo di mezzo limone fresco;
– Prezzemolo;
– Origano;
– Pepe nero;
– Sale.
Preparazione:
Riscaldare il forno a 190°. Cospargere il pesce prima col limone e poi col miele. Salare e pepare e aggiungere l’origano e il prezzemolo tritato. Spennellare la teglia con dell’olio e adagiarvi le strisce di pesce. Cuocere per circa 10 minuti fino a quando il pesce non sarà croccante e dorato. Servire con foglie di insalata e salse a piacere come maionese e ketchup.
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