olio di palma

La lotta dei capotribù per salvare “l’albero della vita”

La lotta dei capotribù per salvare “l’albero della vita”

Testo e foto di Jemy Haryanto “Bisogna preservare i nobili valori della foresta tramandatoci dai nostri antenati. La foresta deve essere protetta, se necessario con il sangue" - Nadu, capotribù Dayak Molti popoli dell'Indonesia vivono da secoli in un rapporto di simbiosi con l'albero tengkawang, che trova nel clima tropicale caldo-umido del Borneo e dell’Isola di Sumatra un perfetto ambiente di proliferazione. Dall'uso alimentare e terapeutico alla costruzione di edifici, la pianta è presente in molteplici aspetti della vita quotidiana degli abitanti dei villaggi, che utilizzano ogni suo elemento. Ma in pochi anni la deforestazione, il land grabbing e l’espansione delle piantagioni di palme da olio hanno diminuito drasticamente…
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Olio di palma, una risposta ambientalista

Olio di palma, una risposta ambientalista

di Sergio Baffoni* "L’olio di palma e la geopolitica della demonizzazione" è il titolo di un articolo pubblicato su Frontiere News a firma di Logan G Lee. L’articolo critica aspramente le campagne ambientaliste sui prodotti che contengono olio di palma: dannosità, impatti sull’ambiente e sulle popolazioni locali, sarebbero tutti argomenti pretestuosi. Lo sono davvero? Vediamoli uno alla volta. Alimentazione. Logan G Lee sostiene che l’olio di palma, in "dosi normali", non è più dannoso del burro, e forse è vero, non sono un esperto di alimentazione. Ma non bisogna essere esperti di alimentazione per accorgersi che, a differenza del burro,…
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L’olio di palma e la geopolitica della demonizzazione

L’olio di palma e la geopolitica della demonizzazione

di Logan G Lee L’attenzione per il cibo è sempre più ampia, basti pensare alle reazioni delle persone sui danni causati dall’eccesso di consumo di carni rosse e del latte (ancora prima dell’attuale ondata causata dalle ultime dichiarazioni dell’OMS). Eppure l’olio di palma, comunemente usato come sostituto del burro, non era mai stato sotto i riflettori. Almeno fino all'immensa, e sorprendente, campagna degli ultimi tempi. Ci sono alcuni fattori importanti da analizzare prima di unirsi al coro di condanna verso il suo consumo. EFFETTI SULLA SALUTE. Il primo è quello sugli effetti per la saluta umana. La maggior parte degli oli vegetali…
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