Tofu con aglio e salsa di ostriche – Cina
Ingredienti: 1 confezione di tofu 1 1/2 cucchiaio di salsa di ostriche 5 spicchi d'aglio amido di mais 2 cucchiai di olio di semi Preparazione: Lavare il tofu e tagliarlo a dadi di media grandezza. Passare ogni pezzo, uno a uno, nell'amido di mais. In una padella scaldare un cucchiaio di olio e friggere per qualche minuto i pezzi di tofu. Scolare e mettere da parte. In un wok scaldare, a fuoco medio, un altro cucchiaio di olio e friggere l'aglio fino a quando non diventano dorati. Aggiungere la salsa di ostriche e i pezzi di tofu. Mescolare e poi servire.
