ricette Archives - Pagina 33 di 33

Apr

09

2011

1 Comment

By Redazione

Börek alla turca (fagottini di pasta sfoglia al formaggio) – Turchia

Ricettefrontiere, ricette, turchia

Ingredienti per 4 persone: - 2 confezioni di pasta sfoglia surgelata; - 2 formaggi caprini; - Un vasetto di formaggio cremoso; - 1 o 2 cucchiai di latte; - Un mazzetto di erba cipollina; - Un mazzetto di prezzemolo; - Uno spicchio d’aglio; - Un uovo; - Sale e pepe. Dopo averla scongelata, spianate la pasta e ricavatene 12 dischi del diametro di 12/15 cm ciascuno, di spessore piuttosto sottile. Disponete 4 dischi sulla piastra imburrata del forno. Ricoprite ogni disco con il caprino. Sovrapponete un altro disco di pasta; fate un nuovo strato di caprino, copritelo con un altro…

Insalatona alla cilena – Cile

Ricettecile, frontiere, insalata, mais, pollo, ricette, sudamerica

Ingredienti per 4 persone: - 300 g di dadini di pollo cotto; - 300 g di chicchi di mais; - 6 pomodori tagliati in spicchi; - 3 peperoni verdi tagliati ad anelli; - Foglie di lattuga; - 3 uova sode tagliate a metà; - 125 g di maionese; - 1 cucchiaino di salsa di chili; - 1 cucchiaino di Tabasco; - 1 cucchiaino di ketchup; - Olive verdi piccanti; - Sale e pepe. Preparazione: Riunite i dadi di pollo con i pomodori, i peperoni verdi, la maionese, il sale, il pepe e il mais. Mischiate bene ed aggiungete il chili,…

Empanadas (fagottini ripieni) – Argentina

Ricetteargentina, manzo, ricette, sudamerica

L’Argentina è famosa nel mondo per il mitico asado (arrosto di carne) e per le sue bistecche. In campo culinario, le degne concorrenti dell’asado sono le empanadas, fagottini di pasta che possono essere farciti con qualsiasi ingrediente. Qui, presentiamo il ripieno tradizionale con manzo (ma, volendo, potete farcirli con verdure o pesce, dipende dalla vostra fantasia!). Ingredienti per 6 persone: PER LA PASTA: - Pasta sfoglia fresca o 140 g di farina; - Sale (mezzo cucchiaio); - Acqua (3 cucchiai); - Burro (3 cucchiai). PER IL RIPIENO: - 125 g di manzo tritato; - Uovo sodo (tagliato in 4 parti);…