tunisia

La fine del Ramadan in giro per il mondo. Eid mubarak da Frontiere News!

La fine del Ramadan in giro per il mondo. Eid mubarak da Frontiere News!

L'Eid al-Fitr, letteralmente "festa per l'interruzione (del digiuno)", è la celebrazione per la fine del Ramadan. Terminato il periodo di digiuno parziale, il primo giorno del mese di Shawwal, iniziano preghiere e festeggiamenti. Ejaz Ahmed, direttore del mensile dei pakistani in Italia Azad e membro della Consulta per l’Islam italiano, descrive così l'Eid tipico: "Questa giornata si apre con una preghiera speciale in moschea, poi ci si riunisce nelle case, si mangia finalmente insieme alla luce del sole, si indossano abiti nuovi e si fanno regali ai bambini. È anche l’occasione per pensare ai più sfortunati, versando un po’ di…
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Cous cous di pollo e verdure – Tunisia

Cous cous di pollo e verdure – Tunisia

Ingredienti per 4 persone: - 1 coscia di pollo per persona - 1 melanzana - 2 zucchine - 2 peperoni (1 giallo e 1 rosso) - 3 cipolle medie - 2 carote medie - 2 cucchiai di concentrato di pomodoro - 2 cucchiaini di curcuma - 1 cucchiaini di cumino - 2 cucchiaini di coriandolo - 1 spicchio d'aglio - Pepe bianco  macinato - olio d'oliva - 400 gr. di cous cous fine Preparazione: Preparate in una pentola un generoso fondo di olio, tritate le cipolle e lo spicchio d'aglio e mettetele in pentola ad imbiondire ed aggiungete la curcuma,…
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Frontiere News a Lampedusa. Raoudh: “Aiutatemi a trovare mio fratello!”

Frontiere News a Lampedusa. Raoudh: “Aiutatemi a trovare mio fratello!”

Il nostro Valerio Evangelista si trova a Lampedusa in missione umanitaria e sta raccogliendo testimonianze dall'isola. E' nel pieno di attività di distribuzione di beni di prima necessità e ha poche possibilità di scrivere. Nei prossimi giorni pubblicheremo le storie più interessanti che riceveremo da lui. Saranno brevi e concise, frutto dell'ottimizzazione del pochissimo tempo a disposizione per scrivere. Ma provate a immaginare i volti e le emozioni che si nascondono dietro queste poche parole. Raoudh e Mohamed, tunisini, vivono da otto anni a Mazara del Vallo. Sono felici in Sicilia. Mohamed è il responsabile di un centro di recupero…
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Yassine Baradai: “Vi racconto la vita dei profughi libici”

Yassine Baradai: “Vi racconto la vita dei profughi libici”

Il 4 marzo 2011, Yassine Baradai (media manager di Islamic Relief Italia) ha intrapreso un viaggio significativo verso il Campo di Ras Jdir, posizionato sulla linea sottile che divide la Tunisia dalla Libia. In un momento in cui la crisi libica si aggrava, diventando sempre più complessa e dolorosa, la testimonianza di Yassine acquisisce un valore inestimabile, offrendoci uno sguardo autentico sul cuore pulsante di una tragedia umana che continua a svolgersi lontano dagli occhi del mondo. Yassine, cosa ti ha portato a Ras Jdir? Abbiamo avuto, all’inizio della crisi, un’appello da parte del nostro ufficio del Cairo. Abbiamo subito…
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