Redazione, Author at Frontiere News

Mag

07

2011

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By Redazione

Gulasch nel paiolo – Ungheria-

Ricettefrontiere, manzo, ricetta

Ingredienti per 4 persone: - 500 g di muscolo di manzo; - 600 g di patate; - 200 g di cipolle; - 100 g di peperoni verdi; - 80 g di pomodori maturi; - 8 cl di olio; - 2 cucchiai di paprika; - 1 cucchiaio di cumino; - 1 spicchio d’aglio; - Sale. Per la pastina: 60 g di farina, 1 uovo. Preparazione: Fate imbiondire nell’olio la cipolla tritata. Togliete dal fuoco e cospargete di paprika, mescolate e diluite in poca acqua. Rimettete sul fuoco e lasciate evaporare. Aggiungete la carne tagliata a pezzetti, salate, mescolate, coprite, lasciando cuocere…

Mag

07

2011

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By Redazione

Teatro, i misteri di Agatha Christie per aiutare i bambini dell’India

Appuntamenti, Culturateatro

Quando il delitto è per una buona causa. Lunedì 9 maggio e martedì 10 maggio (ore 21) al teatro Tordinona di Roma (via degli Acquasparta, 16 - zona piazza Navona) la compagnia Le matricole porterà in scena The Hollow, un classico di Agatha Christie. Il biglietto costa 5 euro e l'intero incasso verrà devoluto ai progetti di Mother & Child, che da anni gestisce nello stato indiano di Kerala una struttura che ospita centinaia tra orfani e ragazze madri. Qui l'evento su Facebook. La redazione di Frontiere News ci tiene a invitare i suoi lettori a vedere lo spettacolo per due…

Mag

05

2011

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By Redazione

Doro wat (pollo piccante) – Etiopia

Ricette, Speciale Africaafrica, etiopia, frontiere, pollo, ricetta

Ingredienti per 6 persone: - 1,5 kg di pollo - 2 cipolle affettate - 2 spicchi d'aglio schiacciati - 2 cucchiai di succo di limone - sale - 2 cucchiai di zenzero - 1/2 cucchiaio di cardamomo - qualche pizzico di noce moscata - 50 g di burro - 100 g di vino bianco secco - 50 g di salsa berbera (vedi ricetta sotto) - 2 cucchiai di paprika - 4 uova sode Per la salsa berbera: - 1 spicchio di aglio sminuzzato - 1 scalogno - 12 cl di acqua - 50 g paprika - 2 cucchiai di chili…

Mag

03

2011

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By Redazione

Kosheri (Lenticchie di riso) – Egitto

Ricette, Speciale Africaafrica, egitto, lenticchie, ricetta, riso

Ingredienti (per 4 persone): -200 g di riso -350 g di lenticchie -2 cucchiai di olio d'oliva -1 cucchiaino di aglio sminuzzato -500 g di passato di pomodoro -150 g di acqua -qualche cucchiaio di aceto -mezza cipolla affettata Preparazione Lessare il riso a parte. Far rinvenire le lenticchie in acqua tiepida e metterle in una pentola con abbondante acqua. Portare a ebollizione. Cuocere a fuoco dolce fino a che tutta l'acqua sia stata assorbita. Aggiungere altra acqua, se le lenticchie non sono ancora ben cotte. Preparate la salsa, facendo innanzi tutto dorare l'aglio nell'olio caldo. Aggiungere il passato di…

Mag

03

2011

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By Redazione

Al-Qaeda, dalla sua creazione alla morte di bin Laden

Mondoafghanistan, al qaeda, attentati, islam, osama bin laden, pakistan, salafiti, terrorismo

Dopo dieci anni di caccia all’uomo, ieri alle 5 ora italiana il Presidente statunitense Barack Obama ha annunciato l’uccisione di Osama bin Laden per mano delle forze speciali americane. Gli Stati Uniti sono in festa e anche il governo italiano ha manifestato la propria soddisfazione per questa vittoria su al-Qaeda. Ma che cos’è al-Qaeda? LE ORIGINI. Al-Qaeda, il cui nome significa “fondazione” o “base”, nacque nel contesto dell’invasione sovietica in Afghanistan (1979-1989), come evoluzione dell’organizzazione musulmana Maktab al-Khidamat (MAK) fondata nel 1984 a Peshawar (Pakistan). Secondo un’intervista rilasciata da Osama bin Laden ad Al Jazeera, nell’ottobre del 2001, l’organizzazione deve…