Niente di personale
Luca Ortello
Plum Pudding – Inghilterra
Ingredienti per 6 persone: -200 g di burro; -300 g di uva passa; -100 g di mandorle sgusciate; -100 g di scorze di limone e di arancia candite; -300 g di pane finemente grattugiato; -100 g di farina; -300 g di zucchero bruno (cassonade); -1 cucchiaino di spezie miste (noce moscata, cannella e zenzero); -4 uova; -2 tazze di latte; -1/2 bicchiere di cognac; -Il succo di un limone; -1/2 bicchiere di rum; -Burro per imburrare lo stampo; Tempo di preparazione: 6 ore. Preparazione: Fate ammorbidire l’uvetta in una terrina con acqua tiepida, poi sgocciolatela e asciugatela. Scottate le mandorle…
Mee Goreng (Noodles piccanti) – Singapore
Ingredienti: - 450 gr. di noodles - 2 spicchi di aglio, tritati finemente - 1 patata sbucciata, affettata e bollita - 2 uova - 4 calamari, puliti e tagliati ad anelli - 100 gr. di germogli di fagioli - 4 peperoncini rossi e verdi tranciati - 1 lime, tagliato a spicchi - Olio da cucina Per la salsa: - 2 cucchiai di salsa di soia - 2 cucchiai di salsa di soia scura - 3 cucchiai di ketchup - Zucchero e sale qb Preparazione: Riscaldare il wok e versare l'olio da cucina. Aggiungere l'aglio, il peperoncino, le patate e i calamari. Soffriggere fino a rendere il tutto…
Speciale Earth Day, cinque luoghi nevralgici dell’inquinamento mondiale
Secondo uno studio dell'Università di Cornell, nel mondo il 40% delle morti sono provocate dall'inquinamento di acqua, aria e suolo. Un dato destinato a crescere proporzionalmente alla popolazione mondiale, che dovrebbe raggiungere i 7 miliardi di abitanti entro la fine del 2011. In occasione dell'Earth Day, Frontiere News racconta le tristi vicende di cinque luoghi mozzafiato il cui livello di inquinamento ha sconvolto per sempre l'equilibrio ambientale del nostro pianeta. 1) Lake Karachay Secondo il Worldwatch Institute on nuclear waste, Karachay è il luogo più inquinato al mondo. Usato dall'Unione Sovietica come discarica nucleare, il suo libello di radiazioni è…
Macedonia tra europeismo e tradizione, multietnia e identità: viaggio tra le strade di Skopje
Ha speso 240 milioni di euro per sculture che gli varranno l’inimicizia perpetua della Grecia, eppure il suo popolo lo adora e l’Unione Europea si complimenta con lui per il rispetto dell’accordo sulla Stabilità concordato con l’UE. Nikola Gruevski ha un passato da boxer professionista e un atteggiamento sornione nel suo litigare con ogni paese, lontano e vicino, con cui la Macedonia possa avere a che fare: Grecia, Serbia, Albania in primis. Dice di volere la pace con Atene e al tempo stesso dedica qualsiasi nuova iniziativa ad Alessandro il Grande, della cui discendenza si vanta di appartenere, in un…