africa

Dic
22
2011
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By Redazione
Zuppa di arachidi – Congo

Zuppa di arachidi – Congo

Ricette, , , , ,
Ingredienti: 1 cipolla bianca media tritata 1 scalogno tritato finemente 1 cucchiaio di olio vegetale 1/2 cucchiaino di peperoncino tritato 1 cucchiaino di zenzero grattugiato 1 peperone verde privato dei semi e tritato 1 tazza di carote tritate 2 tazze di patate tritate 4 tazze di acqua 2 tazze di succo di pomodoro 1 tazza di burro di arachidi 1 cucchiaino di zucchero 1 manciata di arachidi tostate, tritate finemente sale q.b. Preparazione: Soffriggere la cipolla bianca in una padella unta. Unite il peperoncino, lo zenzero e le carote e fate rosolare un paio di minuti. In una pentola mettete l'acqua, le patate, il peperone e il soffritto; portate a ebollizione e fate sobbollire per 15 minuti. Aggiungete il succo di…
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Dic
08
2011
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By Redazione
Reggae dall’Africa: la Costa d’Avorio in rime

Reggae dall’Africa: la Costa d’Avorio in rime

Cultura, Mondo, , , ,
di Nicola Casile La musica reggae ha sempre avuto una forte vocazione sociale. Sia prima che dopo Bob Marley, le voci del reggae hanno denunciato e raccontato le tensioni, le ingiustizie e le guerre e non solo in Giamaica. In Costa d’Avorio, per esempio, il reggae ha una radicata tradizione. La Costa d’Avorio, ex colonia francese, ha ottenuto l’indipendenza nel 1960. Tra il 2002 e il 2004 una sanguinosa guerra civile ha sconvolto il Paese. Il 31 ottobre 2010, dopo anni di rinvii, si sono svolte le elezioni presidenziali che hanno visto Alassane Dramane Ouattara contrapporsi di Gbagbo. Ed è…
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Nov
30
2011
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By Redazione
Adalu – Nigeria

Adalu – Nigeria

Ricette, , , , ,
Ingredienti per 4 persone: 225 gr. di fagioli freschi 225 gr. di mais (non in scatola) una cipolla media tagliata a fettine 3 pomodori freschi tagliato a fettine 1 lt. di acqua tre cucchiai di olio di palma di cocco un dado da cucina 2 cucchiai di pepe rosso Preparazione: Pulite i fagioli, passandoli sotto acqua corrente, per rimuovere polvere e piccoli frammenti.  Ripetete il processo più volte. Versate i fagioli in una pentola e aggiungete abbondante acqua, fino a coprirli del tutto; mettete la pentola sul fuoco, a fiamma media e aggiungete le cipolle a fette. Lasciate cuocere per…
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Nov
27
2011
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By Redazione
Elezioni in Marocco, vincono gli islamisti del Partito giustizia e sviluppo

Elezioni in Marocco, vincono gli islamisti del Partito giustizia e sviluppo

Mondo, , , , , ,
Secondo i primi risultati ufficiali, ma non definitivi, gli islamisti sono usciti vincenti dalle elezioni. È quanto annunciato dall'esponente liberale e ministro degli interni Taib Cherkaoui che, ammettendo la disfatta, ha spiegato che il Pjd (Partito Giustizia e Sviluppo) ha ottenuto almeno 80 seggi sui 365 totali. Il tasso di affluenza alle urne è stato circa del 45%. "Dispiace che la Ue non sia stata invitata a inviare in Marocco una missione di osservatori elettorali, come è avvenuto in Tunisia. Abbiamo una stretta partnership con il Marocco e siamo profondamente impegnati ad assistere la transizione democratica in Nord Africa". Così ha commentato…
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