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New York, si presentano per chiudere il conto: arrestati

New York, si presentano per chiudere il conto: arrestati

Chiudere i conti bancari come forma di protesta. È la tattica usata dai militanti di Occupy, piattaforma in cui si riconoscono tanti indignados americani, contro il sistema bancario, accusato di voler salvare i propri interessi a spese dei più deboli. Questo tipo di boicottaggio è del tutto legale e in molti lo hanno già sperimentato. Sabato a New York in molti si sono recati da Chase, grande colosso bancario d'America, per chiudere il proprio conto. Per loro nessun problema. Difficoltà, invece, ci sono state per chi si è recato alla Citibank: gli impiegati si sono rifiutati di adempiere alle richieste…
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Tacos con pesce spada alla griglia – Messico

Tacos con pesce spada alla griglia – Messico

Ingredienti per 6 persone: Per le salsa di mais e huitlacoche: -          1 cucchiaio di olio di arachidi o di semi di girasole; -          75 g di cipolla bianca tritata; -          4 chiles serranos arrostiti, pelati e tagliati a pezzi, coi semi; -          4 spicchi di aglio arrostiti e schiacciati; -          200 g di huitlacoche; -          5 pomodori a dadini; -          1 cucchiaino di epazote fresco tritato; -          12 foglie di cilantro; -          ½ cucchiaino di sale; -          Chicchi di 1 pannocchia di granoturco fresca; -          1 cucchiaino di salsa chipotle en adobo; -          1 kg e ½ di pesce…
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The Well – Voci d’acqua dall’Etiopia

The Well – Voci d’acqua dall’Etiopia

Il terreno arido e silenzioso dell’Oromia; rami di alberi scheletrici che si protendono verso il cielo grigio; mandrie di capre e cammelli che avanzano in cerca di vita. In cerca d’acqua. Così inizia The Well (Il pozzo), documentario proiettato in anteprima, non casualmente, in questi giorni a Roma. Il film mostra la dura vita dei Borana nel villaggio di Erder, nella regione di Oromia: questa tribù africana, tutt’altro che sprovveduta e incolta, è stata in grado di tramandare e conservare per secoli un’antica sapienza che sopravvive, con difficoltà, tutt’oggi: scavare a mano pozzi profondi decine di metri per raggiungere l’acqua.…
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Torta Marrakesh – Marocco

Torta Marrakesh – Marocco

Ingredienti per 4 persone: - 200 g di farina - 10 g di burro - 100 g di burro fuso - 3 uova - 1 bustina di lievito di birra - 100 g di zucchero - 100 g di miele liquido - Cannella - 1 ciotola di datteri - 1 ciotola di fichi secchi - succo di un’arancia Preparazione: Mescolare la farina, il lievito di birra, le uova, lo zucchero, il burro fuso, la cannella ed il miele liquido e il succo d’arancia. Aggiungere i datteri e i fichi secchi. Versare la preparazione in una tortiera e coprire il tutto…
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