brasile Archives - Pagina 8 di 9

Mar

10

2012

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By Redazione

Gli indios che usano Google per salvare l’Amazzonia

Multimediaamazzonia, brasile, google, tecnologia

Nello stato di Rondonia gli indigeni ricorrono a computer portatili, telefoni cellulari e Gps per proteggere la foresta amazzonica. A riferirlo il quotidiano brasiliano "O Globo", secondo il quale il leader del popolo Paiter-Suruì, Almir Narayamoga, riceve aiuti "tecnologici" anche da Google ed è diventato ormai un acclamato conferenziere a proposito della preservazione sostenibile. Nel 2011 è stato eletto dalla rivista statunitense Fast Company uno dei 100 uomini di affari «più creativi» del pianeta. «Abbiamo deciso di usare la tecnologia per migliorare la comunicazione, monitorare la foresta e divulgare il nostro piano di gestione delle ricchezze locali e di preservazione…

Gen

28

2012

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By Redazione

Esfihas (calzoncini ripieni) – Brasile

Ricetteamerica latina, brasile, frontiere, manzo, pomodoro, ricette

Le esfihas sono calzoncini di origine siriana, importati in Brasile dalle migrazioni arabe di fine Ottocento. Ingredienti per 4 persone: - 500 g di farina; - 1 tavoletta di lievito; - 1 uovo; - 1 cucchiaio di zucchero; - 1 cucchiaio di burro; - Latte tiepido; - Sale; Per il ripieno: - 500 g di manzo macinato; - 1 pomodoro; - 1 cipolla; - 1 mazzetto di prezzemolo; - Olio d’oliva; - Sale e pepe. Preparazione: Diluite il lievito in un po’ d’acqua. Mescolate la farina con il lievito e lavorate la pasta su una superficie infarinata. Sempre impastando,…

Dic

20

2011

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By Redazione

Virado de feijão – Brasile

Ricettebrasile, frontiere, ricette, riso

Ingredienti per 4 persone: - 2 barattoli di fagioli borlotti; - 1 piccola cipolla sminuzzata; - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; - 1 spicchio d’aglio sminuzzato; - 2 tazze di acqua; - 1 foglia di alloro; - Prezzemolo; - Minimo 6 cucchiai di farina di granturco o polenta; - Sale e pepe quanto basta. Preparazione: In una pentola, fate soffriggere la cipolla sminuzzata nell’olio caldo. Aggiungete i fagioli, l’acqua, i condimenti e mescolate per bene. Portare il tutto a ebollizione a fuoco medio, finché il tutto non si solidifichi. Aggiungete la farina di granturco un po’ alla…

Dic

12

2011

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By Redazione

“Think new”, il video brasiliano sulla vita sostenibile

Multimediaambiente, brasile, wwf

I risultati di Durban lasciano perplessi ambientalisti ed esperti. Pur non essendo in grado di cambiare le decisioni dei grandi della terra, possiamo consigliarvi alcuni video su come rivedere il nostro stile di vita, decisamente inadeguato alla situazione climatica e alle risorse mondiali. Oggi vi suggeriamo questa simpatica animazione di un minuto creata dal Wwf brasiliano su climate change, energie rinnovabili e sostenibilità.

Nov

28

2011

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By Redazione

Olhos de sogra – Brasile

Ricettebrasile, cocco, dessert, dolce, prugne, ricette

Le olhos de sogra rappresentano un tipico esempio dell'umorismo brasiliano. Gli occhi di suocera (questo il significato letterale) sembrano davvero occhi che ti fissano, soprattutto se decorati con un chiodo di garofano al centro. Ingredienti per 10 persone: 230 gr. di acqua 250 gr. di zucchero 110 gr. di cocco grattugiato 2 tuorli d'uovo ½ cucchiaino di estratto di vaniglia 450 gr. di prugne secche snocciolate chiodi di garofano (per guarnire) Preparazione: Mettete l'acqua, 200 gr. di zucchero e il cocco in una casseruola di medie dimensioni e fate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, fino a quando il composto si addensa; togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Battete i tuorli…