dessert Archives - Frontiere News

Mag

02

2012

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Rice pudding – Inghilterra

Ricettedessert, inghilterra

Ingredienti per 4 persone: 150 g di riso; 50 cl di latte; 1 busta di gelatina per budini; 5 cl di acqua; 3 cucchai di zucchero; 2 cucchiai di vaniglia; 1 pizzico di sale; 25 cl di panna montata; 500 g di frutti di bosco o fragole. Preparazione: Fate bollire il riso nel late per circa 20 minuti a fuoco basso. Mentre il riso bolle, a parte, versate la gelatina nell’acqua. Togliete dal fuoco e mescolate con una forchetta. Al riso cotto aggiungere 2 cucchiai di zucchero, un cucchiaio di vaniglia e il sale. Unite il riso con la…

Mar

19

2012

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By Redazione

Crema di riso al cardamomo – Afghanistan

Ricetteafghanistan, dessert

Ingredienti: 1 l di latte 150 gr di riso 5 bacche di cardamomo 3 cucchiai di zucchero 1 manciata di pistacchi tritati Preparazione: Macinate il riso e, a parte, il cardamomo. In una pentola riscaldate il latte e, appena inizia a bollire, aggiungete il riso mescolando accuratamente con una frusta. Cuocete a fuoco lento per circa 25 minuti; a fine cottura unite lo zucchero e il cardamomo. Amalgamate il composto che, versato in coppette individuali, deve essere lasciato raffreddare a temperatura ambiente. Spolverate con i pistacchi e servite.

Gen

20

2012

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By Redazione

Luqimat – Arabia Saudita

Ricettearabia saudita, asia, dessert, ricette

Questa ricetta, diffusa in gran parte del mondo arabo, richiede tempo e pazienza. Ma la lunga attesa verrà sicuramente ricompensata da questi sfiziosi fritti da intingere nel caramello o nel miele! Ingredienti: 390 gr di farina bianca 2 cucchiaini di lievito un pizzico di zucchero sale q.b. 200 gr di yogurt 1/2 lt di acqua calda olio per friggere Preparazione: Mescolate farina, sale, acqua (solo metà dell'acqua totale) e yogurt fino a ottenere una pastella densa. Coprite e lasciate riposare per circa sei ore. Mescolate, in una ciotola a parte, il lievito, lo zucchero e la restante acqua e lasciate a fermentare per circa un'ora.…

Gen

18

2012

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By Redazione

Baked oatmeal – USA

RicetteAmish, dessert, dolce, pennsylvania, stati uniti

Questo dolce è tipico delle comunità amish della Pennsylvania. Davvero gustoso! Ingredienti per 8 persone: 245 gr di fiocchi d'avena 220 g di zucchero di canna 2 cucchiaini di cannella in polvere 2 cucchiaini di lievito in polvere 1 cucchiaino di sale 235 ml di latte 2 uova 115 g di burro fuso 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 90 g di mirtilli secchi Preparazione: Preriscaldate il forno a 175 °C. In una grande ciotola mescolate avena, zucchero di canna, cannella, lievito e sale. Unite il latte, le uova, il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescolate abbondantemente e poi aggiungete i mirtilli secchi. Stendete in una teglia e cuocere in forno…

Gen

13

2012

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By Redazione

Shahi Tukray – Pakistan

Ricetteasia, dessert, mandorle, pakistan, pistacchi, ricette, zafferano

Ingredienti: 1 lt di latte intero 6 fette di pane in cassetta 5 cucchiaini di zucchero 5 grani di cardamomo verde un pizzico di zafferano olio per friggere 1 cucchiaio di mandorle tritate 1 cucchiaio di pistacchi tritati Preparazione: Bollite il latte col cardamomo. Aggiungete lo zafferano, i pistacchi e le mandorle. Fate bollire il latte a fiamma bassa fino a quando si riduce della metà, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete lo zucchero e scioglietelo, lasciando cuocere a fuoco lento. Tagliate ogni fetta di pane in due e friggetele facendole dorare. Mettetele nel piatto di portata. Versatevi il composto a base di latte e lasciate raffreddare.