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Ratatouille – Francia

Ratatouille – Francia

Ingredienti per 4 persone: -          200 g di melanzane; -          300 g di zucchine; -          200 g di pomodori; -          180 g di cipolla; -          100 g di peperoni rossi; -          100 g di peperoni gialli; -          1 spicchio d’aglio; 4 foglie di basilico; -          Olio extravergine di oliva; -          Sale e pepe. Preparazione: Lavate, pulite e tagliate a cubetti di circa 2 cm le melanzane, le zucchine, i pomodori e i peperoni. Sbucciate le cipolle e affettatele. Mettete in una padella a fuoco medio e versatevi 10 cl di olio, l’aglio intero e le cipolle, facendole appassire. Aggiungete i…
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Francia, primarie  socialiste: Hollande sarà l’anti Sarkozy

Francia, primarie socialiste: Hollande sarà l’anti Sarkozy

François Hollande sarà il candidato socialista alle elezioni presidenziali francesi del prossimo aprile. Il candidato, che si era già aggiudicato il primo turno, vince anche il ballottaggio con il 56% dei voti. La rivale Martine Aubry si è fermata al 44%. Il partito socialista ha dichiarato che rispetto al primo turno c’è stato un incremento dei votanti del 6%. Hollande al primo turno si era fermato al 39%, ma ha incassato l’appoggio di almeno tre dei quattro candidati sconfitti alla primatornata. All’annuncio della vittoria Hollande ha dichiarato: “Dovrò essere all'altezza delle attese dei francesi che non ne possono più della politica di Sarkozy”. La Aubry, appena avuta la notizia…
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Tarte tatin (torta di mele caramellate) – Francia

Tarte tatin (torta di mele caramellate) – Francia

Ingredienti: Per la pasta frolla: -          200 g di farina; -          100 g di burro; -          1 cucchiaino di sale; -          ¾ di bicchiere d’acqua. -          1 kg di mele; -          100 g di zucchero. Preparazione: Fare una pasta frolla. Lasciarla riposare per 20 minuti. Prendere una tortiera a fondo fisso. Mettere lo zucchero con un po’ d’acqua e farlo caramellare. Spargere bene il caramello sul fondo. Sbucciare le mele, svuotarle, tagliarle in 2 e disporle nello stampo con la parte svuotata sul caramello. Stendere la pasta frolla sulle mele, tagliarle sui bordi in modo da formare un coperchio. Cuocere…
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Francia, stop ketchup dalle mense delle scuole elementari e medie

Francia, stop ketchup dalle mense delle scuole elementari e medie

Bandito il ketchup firmato Usa dai tavoli delle mense delle scuole elementari e medie francesi. Il motivo? Rischio di obesità e perdita del gusto nazionale. E questo è solo l'inizio di quella che può essere definita una guerra alle calorie di troppo. Quindi basta non solo alla salsa rossa ma anche alla maionese. In base a quanto si legge dal decreto già operativo, firmato dal ministero dell'Istruzione, le cucine interne o le società di ristorazione scolastica avranno l'obbligo di presentare una scelta, giorno dopo giorno, tra almeno quattro diverse portate. Dovrà essere privilegiato il consumo di frutta e verdura di…
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Primarie francesi, si va al ballottaggio

Primarie francesi, si va al ballottaggio

La corsa all’Eliseo nel Partito Socialista francese è già iniziata. Nel week end si sono svolte le primarie che hanno interessato due milioni di francesi. A spuntarla per ora è stato il segretario del Ps François Hollande con il 40% delle preferenze, davanti a Martine Aubry, che con il suo 30% ha stupito tutti quelle che la davano sicura sconfitta al primo turno e incapace anche solo di arrivare al ballottaggio. La vera sorpresa di queste primarie è stato Arnaud Montebourg, rappresentante della sinistra radicale del partito, che con il suo 17% sarà il vero ago della bilancia per il testa a testa finale. Solo un 7%…
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