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Sinangag (riso saltato con piselli e uova) – Filippine

Sinangag (riso saltato con piselli e uova) – Filippine

Ingredienti per 4 persone: -          350 g di riso basmati; -          2 uova; -          1 piccola cipolla sminuzzata; -          2 spicchi d’aglio sminuzzati; -          Un pezzetto di zenzero tagliuzzato; -          100 g di piselli; -          Salsa di soya; -          Sale e pepe. Preparazione: Bollite il riso in una pentola e, una volta cotto, scolatelo. Strapazzate le due uova in un piatto con una forchetta. Riscaldare l’olio in una padella. Aggiungere l’aglio e farlo saltare finché non divenga marrone, quindi aggiungere la cipolla e lo zenzero. Cuocere per 3-4 minuti. Aggiungere i piselli, friggere ancora per 2 minuti, quindi aggiungere il…
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Shepherd’s pie (torta del pastore) – Australia

Shepherd’s pie (torta del pastore) – Australia

Ingredienti per 4 persone: -       1 kg di carne di manzo tritata; -       1 cipolla finemente tagliuzzata; -       1 tazza di brodo di manzo; -       180 g di mix di verdure tagliuzzate, surgelate o fresche  (broccoli, zucchine, verza, spinaci, piselli, carote, melanzane…); -       Purea di 6 patate medie; -       2 cucchiai di burro fuso; -       Sale e pepe q/b. Preparazione: In una padella piuttosto capiente, soffriggere la cipolla e la carne. Aggiungere il brodo, il sale e il pepe. Mettere il tutto in una casseruola tonda. Aggiungere le verdure tritate sopra la carne. Coprire il tutto col purea di patate.…
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Iran, il rapporto Aiea potrebbe rivelare la presenza di armi nucleari

Iran, il rapporto Aiea potrebbe rivelare la presenza di armi nucleari

L’Iran sarebbe in possesso di armi nucleari. Queste sarebbero le voci che filtrano sul rapporto dell'Agenzia internazionale per l'energia atomica (Aiea), che dovrebbe essere reso pubblico entro la giornata di domani. Secondo indiscrezioni, a fornire aiuto a Teheran per la costruzione delle armi ci sarebbero scienziati russi, pachistani e nordcoreani. Il rapporto dell’Aiea conterrebbe prove inoppugnabili circa il fatto che Teheran ha continuato, anche dopo il 2004, a svolgere attività finalizzate alla costruzione della bomba atomica. Il rapporto dell'agenzia Onu smentirebbe dunque quello diffuso nel 2007 dai servizi segreti Usa, secondo il quale il regime iraniano aveva interrotto il programma…
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Riso al pepe nero – India

Riso al pepe nero – India

Ingredienti per 5 persone: -          120 g di riso basmati; -          2 litri d’acqua; -          1 cucchiaio di succo di limone fresco; -          3 cucchiai di burro; -          1 piccola foglia di alloro; -          1 cucchiaino di sale; -          1 cucchiaino e mezzo di pepe nero pestato; -          6 spicchi di limone. Preparazione: In una pentola grande portare l’acqua a ebollizione a fuoco alto  con il succo di limone, mezzo cucchiaino di burro e la foglia di alloro. Lentamente versare il riso a pioggia, mescolando, e lessare a fuoco alto senza coprire per 15 minuti, finché…
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Mango sorbet (sorbetto al mango) – Guyana Francese

Mango sorbet (sorbetto al mango) – Guyana Francese

Ingredienti per 4 persone: - 150 gr. di zucchero; - 250 ml. di acqua; -  4 manghi maturi; - Il succo di due lime.   Preparazione: Mettete lo zucchero e l’acqua in una piccola padella sul fuoco, mescolando finché lo zucchero non si disciolga completamente. Rimuovete dal fornello e lasciate raffreddare. Sbucciate i manghi, e mettete la polpa tagliata in un frullatore. Aggiungete lo sciroppo di zucchero e il succo di lime e frullate finché gli ingredienti non si saranno completamente amalgamati in un’unica miscela. Versate il tutto in una tazza e mettete in frigorifero per almeno 5-6 ore finché…
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