Ingredienti per 4 persone:
– 1 kg di carne di manzo tritata;
– 1 cipolla finemente tagliuzzata;
– 1 tazza di brodo di manzo;
– 180 g di mix di verdure tagliuzzate, surgelate o fresche (broccoli, zucchine, verza, spinaci, piselli, carote, melanzane…);
– Purea di 6 patate medie;
– 2 cucchiai di burro fuso;
– Sale e pepe q/b.
Preparazione:
In una padella piuttosto capiente, soffriggere la cipolla e la carne. Aggiungere il brodo, il sale e il pepe. Mettere il tutto in una casseruola tonda. Aggiungere le verdure tritate sopra la carne. Coprire il tutto col purea di patate. Versare sopra il burro fuso. Mettere in forno a 180°C per 10 minuti, finché le patate non siano cotte. Servire caldo.
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