patate Archives - Pagina 2 di 4

Dic

16

2011

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By Redazione

Crunchy potato wedges – USA

Ricetteamerica, contorno, nord america, patate, ricette, stati uniti d'america, usa

Ingredienti: 6 patate 1 cucchiaio di olio 25 g di pangrattato secco 2 cucchiaini di erba cipollina tritata 1 cucchiaino di sale di sedano 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere 1/2 cucchiaino di rosmarino fresco tritato Preparazione: Preriscaldate il forno a 200°. Tagliate le patate in 8 spicchi ciascuna e passateli nell'olio. In una terrina unite il pangrattato, l'erba cipollina, il sale di sedano, l'aglio in polvere e il rosmarino in una terrina. Passate gli spicchi nel composto e metteteli su una teglia unta. Infornate e cuocete a 180° per 40 minuti o fino a quando diventano croccanti e dorati.

Dic

06

2011

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By Redazione

Papas Chorreadas – Colombia

Ricetteamerica latina, Colombia, contorno, patate, sudamerica

Ingredienti per 6 persone: 6 patate grandi, cotte e spellate 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cipolla media tritata 2 grossi pomodori tagliati a dadini sale e pepe q.b. 150 ml di panna 1 tazza di formaggio Munster grattugiato Preparazione: In una padella soffriggete la cipolla in olio per qualche minuto. Aggiungete i pomodori, il sale e il pepe e continuare la cottura per 5 minuti, facendo rosolare. Unite la panna e il formaggio e mescolate fino a far sciogliere quest'ultimo. Disponete le patate su piatto da portata e coprite con la salsa.

Dic

01

2011

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By Redazione

Insalata di patate – Danimarca

Ricettedanimarca, europa, frontiere, insalata, patate, ricette, uova

Ingredienti per 4 persone: - ¼ di tazza di aceto; - ¼ di tazza di acqua; - 6 cucchiai di zucchero; - 1 cucchiaio di sale; - 1 pizzico di pepe nero; - 1 cucchiaio di senape; - 2 uova strapazzate; - Maionese; - Olio extravergine d’oliva; - 8 patate medie tagliate a cubetti; - 3 uova sode; - 1 tazza di sedano sminuzzato; - 2 cucchiai di cipolla sminuzzata; - ½ barattolo di sottaceti. Preparazione: In una padella abbastanza capiente, mettete i primi 6 ingredienti e portateli a ebollizione. Dopo aggiungete le uova strapazzate. Cuocete e girate spesso, finché…

Nov

10

2011

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By Redazione

Shepherd’s pie (torta del pastore) – Australia

Ricetteaustralia, burro, frontiere, manzo, oceania, patate, ricette, verdure

Ingredienti per 4 persone: - 1 kg di carne di manzo tritata; - 1 cipolla finemente tagliuzzata; - 1 tazza di brodo di manzo; - 180 g di mix di verdure tagliuzzate, surgelate o fresche (broccoli, zucchine, verza, spinaci, piselli, carote, melanzane…); - Purea di 6 patate medie; - 2 cucchiai di burro fuso; - Sale e pepe q/b. Preparazione: In una padella piuttosto capiente, soffriggere la cipolla e la carne. Aggiungere il brodo, il sale e il pepe. Mettere il tutto in una casseruola tonda. Aggiungere le verdure tritate sopra la carne. Coprire il tutto col purea di patate.…

Nov

09

2011

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By Redazione

Irio (patate con piselli e mais) – Kenya

Ricetteafrica, kenya, mais, patate, piatto unico, piselli, ricette

Ingredienti per 6 persone: 6 patate 1 cucchiaio di crescione tritato 1 tazza di piselli cotti 1 tazza di mais cotto 2 cucchiai di margarina sale e pepe q.b. Preparazione: Sbucciate le patate e tagliatele a dadi. Mettetele in una pentola piena di acqua e portate ad ebollizione. Cuocete fino a quando le patate diventano tenere, facendo attenzione a non ottenere una poltiglia. Scolate le patate e aggiungete il crescione, i piselli e il mais, mescolando dolcemente facendo amalgamare il tutto. Condite con margarina, sale e pepe e mischiate di nuovo. Servite caldo.