
Montana cornbread (pan di farina di mais e miele) – USA
Ingredienti: 140 gr. di farina 00 140 gr. di farina di mais 7 cucchiai di miele 2 cucchiai di burro fuso 2 uova 2 tazze di latte 2 cucchiai di lievito in polvere burro (per ungere la teglia) Procedimento: Mescolate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto in una teglia media, imburrata. Fate cuocere in forno per 20 minuti a 180° (controllare che la superficie diventi leggermente scura, facendo attenzione che non cuocia più del necessario).