Pomodori verdi fritti – USA
Questa ricetta è stata resa famosa grazie al film Pomodori verdi fritti alla fermata del treno - tratto a sua volta dal libro di Fannie Flagg Pomodori verdi fritti al caffè di Whistle Stop - ambientato nel Sud degli Usa degli anni '30. Ingredienti per 6 persone: 1 uovo grande (oppure 2 piccoli) 4 cucchiai di latte 1 tazza di farina di mais 1 tazza di farina 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 pomodori verdi, a fette Preparazione: In una piccola ciotola sbattete insieme uova e latte. In un'altra ciotola mescolate le due farine. Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Passate le fette di pomodoro nel composto di uova e poi nella farina. Posizionate…